Probiotiques

Extraction de composés naturels et actifs – FSC

Obtention d’ingrédients protéiques à partir de matrices végétales

Protéines alternatives (algues, insectes, champignons)

Développement et reformulation de produits

Aliments et ingrédients fonctionnels

Procédures européennes d’autorisation

Conseil juridique alimentaire

Plant based foods

Nouvelles méthodes d’élaboration des aliments

Fermentation des aliments, de la biomasse et de précision