Procedimientos para la autorización de sustancias 
y productos agroalimentarios

Con el objetivo de proporcionar un elevado nivel de protección de la salud de las personas y de los intereses de los consumidores, la normativa establece procedimientos que las empresas deben tramitar para la puesta en el mercado de determinadas sustancias y productos agroalimentarios, así como para el empleo de declaraciones para reivindicar determinadas características en el etiquetado de los alimentos.

A este respecto, dicha normativa exige la evaluación de la seguridad y autorización de nuevos alimentos y alimentos tradicionales de terceros países previa a su comercialización y uso en alimentación, así como también respecto del empleo de nuevas sustancias como aditivos y coadyuvantes. Asimismo, en materia de etiquetado, el uso de nuevas declaraciones de propiedades saludables está sujeto a su previa evaluación y autorización.

Por otro lado, la normativa que regula los materiales en contacto con los alimentos establece también procedimientos de evaluación y autorización en determinados supuestos, como para el empleo de nuevas sustancias en dichos materiales o para la aplicación de procesos de reciclado de plásticos.

Asimismo, la normativa que regula los fertilizantes, los productos fitosanitarios y las sustancias con efecto biocida, contempla sus propios requisitos y procedimientos para la puesta en el mercado de los productos.

Finalmente, en el marco de la economía circular, la reintroducción en la cadena de valor de subproductos derivados del proceso de producción y residuos valorizados, así como el uso de aguas regeneradas está también sujeto a sus propios requisitos y procedimientos específicos.