- Physico-chimique
Pesticides
Analyse des résidus de pesticides
Nous déterminons les concentrations de pesticides dans des produits d’origine végétale et animale (ainsi que dans les additifs, emballages, etc.), afin de garantir la sécurité alimentaire de vos produits, la conformité réglementaire et le respect d’autres exigences internes ou du marché.
Contrôle des résidus de produits phytosanitaires dans les aliments
Les produits phytosanitaires (insecticides, fongicides, herbicides…) sont des substances chimiques dont l’objectif est de protéger les végétaux contre les organismes nuisibles.
Il s’agit donc de substances largement utilisées, dont les résidus peuvent apparaître dans des produits très variés tels que :
- Produits d’origine végétale tels que fruits et légumes, matériel végétal, produits transformés (jus, huile, vin…), légumineuses ou fruits secs
- Produits d’origine animale tels que viandes et carcasses, œufs et ovoproduits ou lait et produits laitiers
- Autres : aliments pour animaux, additifs, compléments alimentaires, extraits, conserves, emballages, etc.
Le contrôle de ce type de composés est important tant du point de vue environnemental que sanitaire, car ils peuvent être nocifs pour la santé des consommateurs. Pour cette raison et comme mesure de protection, ces dernières années, l’Union européenne a renforcé sa politique de restriction concernant les résidus de pesticides dans les aliments, en établissant des limites maximales de résidus de pesticides dans les produits d’origine végétale et animale.
Les entreprises de distribution (chaînes de supermarchés), motivées par la demande d’une partie des consommateurs pour des garanties supplémentaires en matière de sécurité alimentaire, ont adopté des critères d’acceptation et de rejet plus stricts que les limites légales. Ce facteur est d’une grande importance pour les entreprises qui approvisionnent les chaînes de supermarchés de l’UE et des pays tiers. En particulier, parce que les exigences de chaque chaîne sont spécifiques et doivent être vérifiées de manière adaptée en fonction de chaque client, substance active et produit.
AINIA a développé des systèmes permettant de réaliser cette évaluation des résultats de manière spécifique pour les chaînes de supermarchés présentant un intérêt pour nos clients.
Chez AINIA, nous apportons de la valeur
- Notre laboratoire d’analyse chimique dispose d’une grande expérience et d’un équipement optimal pour réaliser des analyses multirésidus de pesticides (GC-MS/MS et LC-MS/MS).
- Nous disposons d’un criblage de résidus de pesticides comprenant plus de 655 substances actives, dont 553 sont accréditées (85 % du total des substances actives incluses dans l’analyse multirésidus).
- Portée d’accréditation pour les résidus de pesticides ouverte à différentes matrices conformément à la NT-19 de l’ENAC pour :
- Multirésidus de pesticides analysés par LC-MS/MS et GC-MS/MS, dithiocarbamates, dithianone et oxyde de fenbutatine, chlorméquat et mépiquat, pesticides acides, bromure et oxyde d’éthylène
- Dans un grand nombre de matrices telles que fruits et légumes, fruits secs, graines oléagineuses, légumineuses, céréales, épices, thé et herbes pour infusions, miel et mélasses, muscle et abats
- Reconnaissance QS
- Enregistrement des données dans des bases de données centralisées (Fruitmonitoring, QS)
- Intégration de systèmes, permettant le transfert automatique des informations des échantillons analysés et de leurs résultats vers le système propre de nos clients sans nécessiter de saisie manuelle
- Mylab, système en ligne de consultation et d’analyse des résultats de vos échantillons. Permet :
- Suivi continu de l’état des échantillons
- Résultats en temps réel, avant même la disponibilité du rapport final.
- Accès immédiat à toutes vos analyses 365 jours par an, 24 heures sur 24
- Systèmes de gestion des demandes en ligne
- Représentations graphiques
- Exportation des données au format CSV
- Comparaison avec les LMR de plus de 20 pays et autres données de référence
- Système de gestion des spécifications des supermarchés (retailers) personnalisable
- Rapport analytique final et rapport des spécifications des supermarchés au format PDF
- Accès sécurisé via identifiant et mot de passe
- Système de gestion de règles et d’alertes personnalisables
- Interopérabilité avec d’autres systèmes d’information client (ex. ERP)
- Accessible depuis des appareils mobiles
- Nous intégrons en continu de nouvelles substances actives aux analyses multirésidus en fonction des besoins de nos clients. Nous développons de nouvelles méthodes pour l’analyse de pesticides spécifiques et élargissons le champ d’application à de nouvelles matrices
- Laboratoire autorisé par le Ministère de l’Agriculture de la République d’Indonésie pour la réalisation d’analyses de pesticides
- Modèle EFSA PRIMO 3.1 pour les calculs relatifs à l’ARfD et à l’ADI
- Rapport d’évaluation des critères des supermarchés. Rapport configurable pour chacun de nos clients, dans lequel nous facilitons l’évaluation des résultats par rapport aux exigences des chaînes de supermarchés d’intérêt. Les paramètres comparés dans ces rapports sont :
- LMR : Limite Maximale de Résidus
- % LMR
- %∑ LMR
- % PRP: Pesticides Reduction Program
- %∑ PRP
- ARfD (Acute Reference Dose)
- %∑ ARfD
- % ADI (Acceptable Daily Intake)
- %∑ ADI
- Pesticides non autorisés (BLACKLIST)
- Nombre total de pesticides détectés
- Désignés comme laboratoire de contrôle officiel pour plus de 25 paramètres dans différentes matrices, et en particulier pour les résidus de pesticides. Nous avons récemment également été désignés pour le contrôle de l’oxyde d’éthylène
Pesticides
La combinaison des techniques de chromatographie liquide et gazeuse couplées à des détecteurs de spectrométrie de masse (LC-MS/MS et GC-MS/MS) permet d’aborder l’analyse d’un grand nombre de substances actives, avec une sensibilité, une spécificité et une fiabilité élevées, dans différents types de matrices.
Actuellement, grâce à des méthodes multirésidus de pesticides par GC-MS/MS et LC-MS/MS, nous déterminons plus de 655 substances actives (avec un niveau d’accréditation de 85 % des substances actives incluses).
En complément, nous réalisons les méthodes spécifiques d’analyse suivantes : oxyde d’éthylène, chlorate, perchlorate, éthéphon, glyphosate, glufosinate et AMPA, hydrazide maléique, fosétyl-Al et acide phosphonique, pesticides acides (2,4-D, bromoxynil, dichlorprop, fluazifop-P, haloxyfop, ioxynil, MCPA, MCPB, triclopyr), bromures, chlorméquat, diquat, mépiquat et paraquat, dithiocarbamates, dans un large éventail de matrices.
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