AINIA News
03 Oct 2017
AINIA desarrolla técnicas más rápidas para detectar patógenos emergentes y alérgenos en alimentos
En los últimos años, como consecuencia de la aparición de nuevos riesgos biológicos se han...
27 Sep 2017
Tendencias en innovación de producto en el sector hortofrutícola
La búsqueda de comidas y alimentos cada vez más saludables ha derivado en una tendencia...
27 Sep 2017
Regulación aplicable para algas y microalgas en el sector de alimentación y bebidas
Ante el crecimiento en el consumo de las algas y microalgas en la Unión Europea,...
27 Sep 2017
Biotecnología y extracción con CO2 supercrítico para una cosmética natural
El mercado de los cosméticos naturales está en auge. Crece cerca del 10% cada año...
21 Sep 2017
AINIA transfiere equipos y formación para la puesta en marcha de una planta piloto de biogás en Perú
AINIA Centro Tecnológico ha transferido equipos y formación para la puesta en marcha de una...
20 Sep 2017
Innovación con certificación ecológica para dar respuesta al «boom» de la alimentación bio
La demanda de productos orgánicos crece exponencial y sostenidamente en España, que ocupa el primer...
20 Sep 2017
¿Se va a clarificar el etiquetado de productos cárnicos que no tienen carne?
Desde hace un tiempo se está cuestionando cómo abordar el etiquetado de los productos que...
20 Sep 2017
Tendencias, nuevas tecnologías y materiales: Próximas jornadas y cursos en envase alimentario
El conocimiento de las últimas tendencias, los avances tecnológicos y los nuevos materiales son aspectos...
20 Sep 2017
Nuevos métodos analíticos para detectar patógenos emergentes y alérgenos en la alimentación
La enfermedad de las vacas locas, la epidemia de gripe aviar, carne contaminada con el...
13 Sep 2017
Jornada de Innovación: Riesgos químicos y microbiológicos en industrias alimentarias
El virus de la Hepatitis E (VHE) que se transmite a través de los alimentos,...
13 Sep 2017
El MAPAMA trabaja para regular la reducción del consumo de bolsas de plástico y crear un registro de productores
El Ministerio de Agricultura (MAPAMA) está trabajando en el Proyecto de Real Decreto sobre reducción...
13 Sep 2017
Integración de Consumer Insights e I+D, el éxito en innovación en cosmética
Para salir al mercado con el último y revolucionario principio activo es necesaria una inversión...
06 Sep 2017
La Comisión Europea aprueba medidas para mitigar los niveles de acrilamida en los alimentos
La acrilamida y su presencia en los alimentos constituye una preocupación para la Unión Europea...
06 Sep 2017
Industria 4.0: las perspectivas de la transformación digital en PYMES y grandes empresas agroalimentarias
Economía 3, REDIT y AINIA organizan la jornada de innovación Industria 4.0, las perspectivas de...
26 Jul 2017
4 actuaciones en Derecho Alimentario que marcan el primer semestre de 2017
La producción jurídica en el ámbito alimentario se ha centrado durante el primer semestre en...
26 Jul 2017
Aplicaciones de la visión avanzada en la industria alimentaria: 3 casos de éxito
El uso de las tecnologías de la visión avanzada está despertando especial interés entre las...
26 Jul 2017
Recomendaciones para preservar la seguridad alimentaria también en verano
Una alerta de seguridad alimentaria estival puede minar la confianza del consumidor en la marca...
26 Jul 2017
¿Cómo influyen las técnicas de análisis sensorial en el diseño de nuevos alimentos?
Entre el 80%-90% de los nuevos productos alimenticios que se lanzan al mercado cada año...
19 Jul 2017
Controles oficiales en productos alimenticios de terceros países, nueva actualización de la UE
El pasado 28 de junio se publicó el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/1142 de la...
12 Jul 2017
Campylobacter en canales de pollos de engorde, actualización del Reglamento 2073/2005
Estamos a la espera de la modificación del Reglamento 2073/2005 sobre criterios microbiológicos, esta revisión...
12 Jul 2017
Convenience food, tendencia en alimentación
En este artículo analizamos la tendencia convenience food desde una mirada global y las soluciones...
05 Jul 2017
Los contratos de compra-venta de alimentos, cinco elementos a considerar
Las relaciones comerciales son la base de la actividad empresarial, por ello es primordial considerar...
28 Jun 2017
Tecnologías que están marcando tendencia en el sector agroalimentario
En un contexto de constante cambio, el sector agroalimentario se enfrenta a numerosos retos. Al...
