AINIA News
Consumidor
29 Dic 2025
El poder del packaging en la decisión de compra: del lineal a la cesta, en segundos
En categorías de alta rotación y baja diferenciación percibida, el packaging deja de ser solo...
15 May 2024
Más que alimentos: La UE impulsa la campaña #Safe2EatEU para una elección consciente y segura
La Unión Europea ha lanzado la campaña #Safe2EatEU para ayudar a que la ciudadanía comunitaria...
27 Nov 2023
¿Por qué ha aumentado el consumo de complementos alimenticios?
En la búsqueda constante de una vida más saludable, los consumidores adaptan sus estilos de...
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20 Sep 2023
¿En qué aspectos nos fijamos para valorar si un producto es sostenible y saludable?
Los cambios producidos en nuestro comportamiento durante las últimas dos décadas y las políticas europeas...
21 Jun 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (III)
El tercero de estos diez artículos versará sobre patógenos que han desarrollado resistencia antimicrobiana (RAM),...
14 Jun 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (II)
En la primera entrega de esta serie de artículos, analizamos las principales causas de aparición...
14 Jun 2023
Real fooding: Hacia una alimentación más consciente y saludable
La vuelta a los orígenes, la dieta basada en comida poco o nada procesada, lo...
07 Jun 2023
Los 10 riesgos alimentarios con más impacto en los próximos años
En el día mundial de la seguridad alimentaria echamos un vistazo a cuáles serán los...
17 May 2023
Estudios transculturales con consumidores, clave en el lanzamiento de productos a nivel internacional
Las preferencias de sabor están influidas por factores culturales y varían según el país, también...
03 May 2023
La subida de precios, la búsqueda de proteína vegetal y, la preocupación medioambiental marcan los hábitos de compra y consumo
La subida de precios generalizada, debido a la inflación, ha hecho que un 75% de...
19 Abr 2023
¿Por qué el análisis sensorial es una herramienta poderosa para la industria cosmética?
El bienestar que se genera durante la aplicación de los productos cosméticos sobre la piel...
22 Mar 2023
Carne cultivada: ¿Cuáles son las razones que nos llevarán a consumirla?
Actualmente existe la necesidad de encontrar nuevas fuentes de proteínas para dar respuesta a la...
01 Mar 2023
Hacia nuevos modelos de consumo responsable para combatir el Desperdicio Alimentario
Cada vez estamos dando más pasos hacia la lucha contra el Desperdicio Alimentario. Como personas...
22 Feb 2023
Los 7 factores que describen al consumidor de productos ecológicos
El aumento del consumo de productos ecológicos, continua su senda alcista. Según los últimos datos...
22 Feb 2023
Realidad virtual y estudios de consumidores: Lo que viene
Los test de producto son habitualmente llevados a cabo en laboratorios sensoriales, Pero la ausencia...
18 Ene 2023
Análisis de Supervivencia, método ágil y sencillo para estimar la vida útil sensorial de un alimento
¿Cómo se establece la vida útil de un alimento? La vida útil es establecida por...
11 Ene 2023
Sostenibilidad y salud, marcan las tendencias de consumo en alimentación para 2023
El consumo de alternativas a las proteínas de origen animal, el consumo sostenible (Desperdicio Alimentario...
21 Dic 2022
¿Qué opina el consumidor sobre las proteínas alternativas?
La carne vegetal, la carne vegetal mixta, los insectos o la carne cultivada son algunas...
09 Nov 2022
Plaguicidas y residuos veterinarios: las preocupaciones del consumidor europeo
Esta es una de las conclusiones del Eurobarómetro 2022 sobre seguridad alimentaria en la UE,...
09 Nov 2022
¿Están alineados los hábitos de compra y consumo de los consumidores con un modelo de alimentación sostenible?
Si queremos acercarnos hacia un modelo de alimentación sostenible, se han de involucrar a todos...
02 Nov 2022
Cosmetic 360: Las últimas tendencias en el sector cosmético vienen de la mano del consumidor
Ingredientes naturales para el desarrollo de nuevos productos, nuevos desarrollos basados en el microbioma de...
19 Oct 2022
Los 7 pilares del análisis sensorial en alimentos y la respuesta del consumidor
¿Dónde podemos encontrar información sobre análisis sensorial de alimentos?, ¿Por qué es importante contar con...
