- Físico-químico
Plaguicidas
Análisis de Residuos de Plaguicidas
Determinamos las concentraciones de plaguicidas en productos de origen vegetal y animal (así como en aditivos, envases, etc.), con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de sus productos, el cumplimiento legislativo y el de otros requisitos propios o de mercado.
Control de residuos de productos fitosanitarios en alimentos
Los productos fitosanitarios (insecticidas, fungicidas, herbicidas…) son sustancias químicas cuyo objetivo es proteger a los vegetales de organismos para ellos nocivos.
Se trata pues de sustancias ampliamente utilizadas, cuyos residuos pueden aparecer en productos tan diversos como:
- Productos de origen vegetal tales como, frutas y hortalizas, material vegetal, productos transformados (zumo, aceite, vino…), legumbres o frutos secos
- Productos de origen animal como carnes y canales, huevos y ovoproductos o leche y productos lácteos
- Otros: piensos, aditivos, complementos alimenticios, extractos, conservas, envases, etc.
El control de este tipo de compuestos es importante tanto desde el punto de vista medioambiental como sanitario, ya que pueden ser perjudiciales para la salud de los consumidores. Por este motivo y como medida de protección, en los últimos años la Unión Europea ha endurecido la política de restricción con respecto a los residuos de plaguicidas en alimentos, estableciendo “límites máximos de residuos de plaguicidas”, en productos de origen vegetal y animal.
Las empresas de la distribución (cadenas de supermercados), movidos por la demanda de una parte de los consumidores de unas garantías extra de seguridad alimentaria, han adoptado criterios de aceptación y rechazo más restrictivos que los límites legales. Este factor es de gran importancia para las empresas dedicadas al aprovisionamiento de las cadenas de supermercados de la UE y países no comunitarios. En especial, porque los requisitos de cada cadena son propios y deben comprobarse de forma específica en función de cada cliente, materia activa y producto. Ainia ha desarrollado sistemas que ofrecen esta evaluación de resultados de forma específica para las cadenas de supermercados de interés para nuestros clientes.
En AINIA te aportamos valor
- Nuestro laboratorio de análisis químico dispone de gran experiencia y del equipamiento óptimo para realizar análisis multirresiduos de pesticidas (GC-MS/MS y LC-MS/MS).
- Contamos con un barrido de residuos de plaguicidas con más de 655 materias activas, de las cuales 553 materias están acreditadas (85% del total de materias activas incluidas en el análisis multirresiduo).
- Alcance de Acreditación para residuos de plaguicidas abierto a matrices acorde a la NT-19 de ENAC para:
- Multirresiduos de plaguicidas analizados por LC-MS/MS y GC-MS/MS, ditiocarbamatos, ditianona y fenbutatin-óxido, clormecuat y mepicuat, plaguicidas ácidos, bomuro y óxido de etileno
- En un gran número de matrices como frutas y hortalizas, frutos secos, semillas oleaginosas, legumbres, cereales, especias, té y hierbas para infusiones, miel y melazas, músculo y vísceras
- Reconocimiento QS
- Registro de datos en bases de datos centralizadas (Fruitmonitoring, QS)
- Integración de sistemas, permitiendo el volcado automático de la información de las muestras analizadas y sus resultados en el sistema propio de nuestros clientes sin requerir la transcripción manual de los mismos
- Mylab, sistema online de consulta y análisis de resultados de sus muestras. Permite:
- Seguimiento continuo del estado de las muestras
- Resultados en tiempo real, antes incluso de disponer del informe final.
- Acceso inmediato a todas sus analíticas los 365 días y las 24 horas
- Sistemas de gestión de solicitudes online
- Representaciones gráficas
- Exportación de datos en formato CSV
- Comparativa con LMR´s de más de 20 países y otros datos de contraste
- Sistema de gestión de especificaciones de supermercados (“retailers”) personalizable
- Informe analítico final e informe de especificaciones de supermercados en formato PDF
- Acceso seguro a través de nombre de usuario y contraseña
- Sistema de gestión de reglas y avisos personalizables
- Interoperabilidad con otros sistemas de información de cliente (ej. ERPs)
- Accesible desde dispositivos móviles
- Incorporamos continuamente nuevas materias activas a los ensayos multiresiduos en función de las necesidades de nuestros clientes. Desarrollamos nuevos métodos para análisis de plaguicidas específicos y ampliamos el rango de aplicación a nuevas matrices
- Laboratorio Autorizado por el Ministerio de Agricultura de la República de Indonesia para la realización de análisis de plaguicidas
- Modelo EFSA PRIMO 3.1 para los cálculos relativos a ARfD y ADI
- Informe de evaluación de criterios de supermercados. Informe configurable para cada uno de nuestros clientes, en el que facilitamos la evaluación de los resultados frente a los requisitos de las cadenas de supermercados de su interés. Los parámetros que se comparan en estos informes son:
- LMR: Límite Máximo de Residuos
- % LMR
- %∑ LMR
- % PRP: Pesticides Reduction Program
- %∑ PRP
- ARfD (Acute Reference Dose)
- %∑ ARfD
- % ADI (Acceptable Daily Intake)
- %∑ ADI
- Plaguicidas no admitidos (BLACKLIST)
- Número total de plaguicidas detectados
- Designados como laboratorio de control oficial para más de 25 parámetros en diferentes matrices, y en concreto para residuos de plaguicidas. Recientemente hemos sido también designados para control de óxido de etileno
Plaguicidas
La combinación las técnicas de cromatografía de líquidos y gases acopladas a detectores de espectrometría de masas (LC-MS/MS y GC-MS/MS) permite abordar el análisis de un amplio número de materias activas, con una elevada sensibilidad, especificidad y fiabilidad, en diversos tipos de matrices.
En la actualidad, mediante métodos multirresiduos de plaguicidas por GC-MS/MS y LC-MS/MS determinamos más de 655 materias activas (con un nivel de acreditación del 85% de las materias activas incluidas).
Adicionalmente, realizamos los siguientes métodos específicos de análisis: óxido de etileno, clorato, perclorato, etefon, glifosato, glufosinato y AMPA, hidracida maléica, fosetil-Al y ácido fosfónico, plaguicidas ácidos (2,4-D, bromoxinil, diclorprop, fluacifop-P, haloxifop, ioxinil, MCPA, MCPB, triclopir), bromuros, clormecuat, dicuat, mepicuat y paracuat, ditiocarbamatos, en un amplio espectro de matrices.
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