AINIA News
14 Feb 2018
Industria 4.0: Machine learning y la visión artificial en la seguridad alimentaria
Máquinas que aprenden por sí solas. De esto va la rama de la inteligencia artificial...
14 Feb 2018
AINIA e INCLIVA investigan alimentos funcionales con genisteína para la prevención del Alzheimer
La genisteína es una sustancia química de origen vegetal presente en plantas como la soja,...
14 Feb 2018
Tendencias: Extracto de café verde como ingrediente natural para cosmética
La industria de la cosmética natural y el cuidado personal está en auge. Crece cada...
14 Feb 2018
Edulcorantes, fosfatos… puesta al día del Reglamento 1333/2008 de aditivos alimentarios
La regulación sobre aditivos alimentarios está en constante re-evaluación, por ello consideramos de interés aproximaros...
14 Feb 2018
Economía Circular: Tendencias en packaging sostenible
El factor sostenibilidad es clave en el desarrollo de nuevos productos de alimentación. Y en...
07 Feb 2018
Los alimentos ricos en fibra marcan tendencia
Según diversos estudios, los consumidores y consumidoras demandan productos con menos grasas (56%), menos azúcares...
07 Feb 2018
Nuevos métodos de control para detectar la presencia de mercurio en carnes y otros residuos veterinarios
Diferentes fuentes nacionales y europeas de seguridad alimentaria identifican resultados analíticos no satisfactorios con relación...
07 Feb 2018
Formación online especializada: Cuatro cursos imprescindibles para profesionales agroalimentarios
La innovación en el desarrollo de nuevos productos, la seguridad alimentaria, el etiquetado y el...
07 Feb 2018
Derecho alimentario y fraude: Los 5 tipos más habituales
La Unión Europea ha basado el Derecho Alimentario en dos pilares: Por un lado, asegurar...
07 Feb 2018
Dulcesol, Danone y Dow Chemical debaten el jueves en Ainia sobre packaging sostenible
El próximo jueves, 8 de febrero, de 10.00 a 12.30h, tendrá lugar en el centro...
31 Ene 2018
Nutraceuticals Europe: Desarrollo de nuevos nutracéuticos
Nutraceuticals Europe es el punto de encuentro profesional para productores, distribuidores y clientes de la...
31 Ene 2018
Seguridad Alimentaria: EFSA revisa la situación de los alimentos listos para consumo y el incremento de la Listeriosis
Desde EFSA se está trabajando para mejorar la situación de los niveles de Listeria monocytogenes...
31 Ene 2018
¿Es posible medir las emociones? 6 técnicas que debes conocer
Para entender cómo las personas percibimos realmente un producto necesitamos conocer cómo influyen nuestras emociones...
31 Ene 2018
Alimentos bajos en azúcar: Cómo estimar el índice glicémico
La tendencia al uso cada vez menor del azúcar en la composición de los alimentos...
29 Ene 2018
AINIA pone en marcha un servicio especial para ayudar a las pymes a reducir los niveles de acrilamida en los alimentos
La UE exigirá a las empresas alimentarias la reducción de los niveles de acrilamida a...
24 Ene 2018
Soluciones innovadoras para un uso circular del agua en las empresas agroalimentarias
El agua es un recurso imprescindible para la producción de alimentos, a la vez que...
24 Ene 2018
Análisis del RASFF: lo que nos deja 2017
A la espera de que el RASFF publique su informe anual 2017, nos hemos adelantado...
24 Ene 2018
Legislación alimentaria para el control de plaguicidas: Balance de las últimas actualizaciones
Recogemos las últimas novedades de la legislación alimentaria de la UE en materia de control...
24 Ene 2018
Alimentos Funcionales: Cómo evaluar y demostrar el efecto biológico de los compuestos bioactivos en la salud
Las nuevas herramientas biotecnológicas como cultivos celulares y digestores in vitro son muy interesantes a...
17 Ene 2018
Bioplásticos: ¿Es posible un envase barrera 100% biodegradable para alimentos?
El cambio climático, la economía circular y la gestión sostenible de los recursos naturales obligan...
17 Ene 2018
Derecho alimentario internacional, hacia dónde va
Recientes tratados de la Unión Europea (Canadá o Japón) en el ámbito del comercio internacional...
17 Ene 2018
AINIA apuesta por la formación en Seguridad Alimentaria y Derecho Alimentario para 2018
La formación especializada es clave para el impulso de la competitividad de las empresas del...
17 Ene 2018
La bioeconomía como elemento clave en la sociedad del futuro: Proyecto BIOWAYS
La gestión eficiente de los recursos biológicos mediante la innovación es clave tanto para la...
