AINIA News
News
07 Dic 2016
MeetingPack 2017: Los envases convenience orientan la innovación en materiales barrera
MeetingPack es el encuentro de mayor repercusión a nivel mundial en materiales y envases barrera...
30 Nov 2016
Turrones y mazapanes, su regulación en España
En este artículo avanzamos un análisis sobre cómo el Derecho Alimentario ha regulado en España...
30 Nov 2016
7 maneras de impulsar la formación en colectivos profesionales y asociaciones empresariales
Desarrollar actividades que fomenten la colaboración, construyan un capital relacional, impulsen y fomenten el reciclaje...
25 Nov 2016
Bioproductos. Transforma tus subproductos en valor para tu empresa
Los subproductos suponen, generalmente, un coste para la empresa debido a la gestión que conllevan....
23 Nov 2016
Avances en microencapsulación para el desarrollo de materiales antimicrobianos para alimentos
La innovación en técnicas de microencapsulación es constante. Su versatilidad está posibilitando el desarrollo...
23 Nov 2016
Acrilamida: El Parlamento Europeo quiere que se fijen límites para controlar su presencia en los alimentos
El Parlamento Europeo ha retomado el tema de la acrilamida y pide más concreción en...
16 Nov 2016
El grupo sectorial alimentario que lidera AINIA en la Enterprise Europe Network gana el premio a la mejor práctica europea
Agrofood Sector Group (ASG) es el grupo de trabajo de alimentación la Enterprise Europe Network...
16 Nov 2016
Cómo prevenir las consecuencias de un mal etiquetado de alimentos
Un 36% de las incidencias que evidencia la red de fraude alimentario de la UE...
10 Nov 2016
El estímulo de la percepción sensorial podría retardar la pérdida de olfato y gusto en personas mayores enfermas de Alzheimer
Cerca del 90% de los pacientes mayores de 80 años presenta alteraciones del apetito por...
09 Nov 2016
Diseño higiénico de equipos e instalaciones, una apuesta por la seguridad alimentaria
El diseño higiénico de equipos e instalaciones gana enteros y adquiere una importancia creciente tanto...
09 Nov 2016
Grasas trans, la Unión Europea apuesta por su reducción en los alimentos
Las grasas trans son objeto de análisis y debate en la Unión Europea en los...
09 Nov 2016
Ingredientes naturales, preferidos por los consumidores
El consumidor actual, consciente de la importancia del binomio alimentación y salud, busca alimentos que...
07 Nov 2016
La Rioja Alta, S.A instala dos prototipos experimentales para la inspección en automático de la calidad del vino embotellado
Uno de estos prototipos detecta en tiempo real la presencia de bitartratos, así como cualquier...
03 Nov 2016
La economía circular aplicada a la gestión del agua, reto de la industria alimentaria
17 expertos adelantarán el próximo 8 de noviembre en AINIA las últimas soluciones tecnológicas en...
02 Nov 2016
Legislación alimentaria: 4 reales decretos que deben aprobarse con el nuevo Gobierno
Productos tales como las aceitunas de mesa, la sidra, las harinas, la cerveza y bebidas...
02 Nov 2016
Colorantes naturales: Tendencias en alimentación y otros productos de consumo
El color de los alimentos es un aspecto importante, ya que condiciona la percepción que...
28 Oct 2016
¿Qué estamos haciendo para combatir la obesidad?
Nuevos datos de la European Health Interview Survey, muestran que el 51.6% de los adultos...
28 Oct 2016
La Asamblea General de REDIT nombra a Damián Frontera Presidente de Honor
Valencia (27-10-16).- La Asamblea General de la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana...
26 Oct 2016
Litigios derivados del comercio alimentario: La responsabilidad del transportista
Como hemos podido comprobar recientemente con la quiebra de una de las principales navieras del...
26 Oct 2016
El envase alimentario, ¿cómo ayuda a aumentar las ventas?
El consumidor actual es un verdadero experto en marketing, tiene acceso a cantidades ingentes de...
26 Oct 2016
Alérgenos y patógenos, una preocupación creciente en el sector alimentario
El análisis del Informe Anual RASFF 2015 aporta elementos claros sobre los principales aspectos de...
19 Oct 2016
Los alimentos enriquecidos con algas marcan tendencia en Europa
El interés por las algas ha aumentado considerablemente en los últimos años, particularmente su incorporación...
19 Oct 2016
Evolución de la legislación alimentaria en materia de LMRs, últimos cambios
La actividad legislativa en cuanto a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos...
