FRUTALGA

Objectif

Le principal objectif du projet FRUTALGA est de développer une solution innovante de décarbonation grâce à la valorisation de résidus de fruits dans des plateformes biomasses microalgales, qui seront utilisées pour obtenir de nouveaux produits à haute valeur ajoutée.

Le projet implique la recherche et le développement de 3 processus innovants à partir de résidus de fruits, tels que :

Culture mixte de microalgues et de bactéries pour des produits biofertilisants ou petfood, entre autres.
Culture pure de microalgues pour des produits cosmétiques.
Processus d’obtention d’extraits d’intérêt pour des produits cosmétiques à partir de résidus et de biomasse microalgale.

En outre, le projet inclut l’évaluation de la viabilité de nouveaux produits à haute valeur ajoutée et à empreinte carbone réduite.

Activités

Pretratamiento
Culture microalgue-bactérie
Culture pure de microalgue
Downstream
Nouveaux produits cosmétiques

Résultats

Développement d’un système de digestion anaérobie utilisant exclusivement les résidus de fruits du schéma FRUTALGA, capable de produire 28 m³ de méthane par tonne de résidu traité de manière stable, générant ainsi une source énergétique alternative.
Production stable de biomasse mixte microalgue-bactérie à l’échelle pilote, en utilisant des milieux de culture formulés avec des jus issus de la valorisation de différents types de fruits écartés, le jus d’orange ayant été sélectionné.
Analyse nutritionnelle de la biomasse mixte microalgue-bactérie pour sa validation théorique comme ingrédient destiné à l’alimentation animale et sa comparaison avec d’autres ingrédients commerciaux.
Production à l’échelle semi-industrielle de quantités élevées de biomasse sèche de 2 espèces distinctes de microalgues (>20 kg de matière sèche), qui ont ensuite été utilisées pour les activités d’extraction de composés à haute valeur pour le secteur cosmétique.
Quantification des émissions de CO₂ équivalent du modèle de valorisation, incluant les émissions évitées grâce à la production de chaleur, d’électricité et de fertilisant organique, et comparaison de la réduction obtenue par rapport à des alternatives conventionnelles.
Développement de procédés verts spécialement sélectionnés pour l’obtention d’extraits présentant des activités biologiques d’intérêt cosmétique spécifiquement validées dans le projet (antioxydante, dépigmentante, cicatrisante, modulation de TRPA1) à partir de biomasses dérivées de sous-produits de fruits et de microalgues, au moyen d’une étude d’application de différentes stratégies et alternatives de procédés d’extraction au CO₂ supercritique, incluant l’extraction avec modificateurs et l’extraction pressurisée avec des liquides.