FRUTALGA

Objetivo

O principal objetivo do projeto FRUTALGA é desenvolver uma solução inovadora de descarbonização através da valorização de resíduos de fruta em plataformas biomássicas microalgais, que serão utilizadas na obtenção de novos produtos de elevado valor acrescentado.

O projeto implica a investigação e o desenvolvimento de 3 processos inovadores a partir de resíduos de fruta, tais como:

Cultivo misto de microalgas e bactérias para produtos biofertilizantes ou petfood, entre outros.
Cultivo puro de microalgas para produtos cosméticos.
Processos de obtenção de extratos de interesse para produtos cosméticos a partir de resíduos e de biomassa microalgal.

Além disso, o projeto inclui a avaliação da viabilidade de novos produtos de elevado valor acrescentado e com uma pegada de carbono reduzida.

Atividades

Pré-tratamento
Cultivo microalga-bactéria
Cultivo puro de microalga
Downstream
Novos produtos cosméticos

Resultados

Desenvolvimento de um sistema de digestão anaeróbia que utiliza exclusivamente os resíduos de fruta do esquema FRUTALGA, capaz de produzir 28 m³ de metano por tonelada de resíduo tratado de forma estável, gerando uma fonte energética alternativa.
Produção estável de biomassa mista de microalga-bactéria à escala piloto utilizando meios de cultivo formulados com sumos provenientes da valorização de diferentes tipos de fruta de descarte, tendo sido selecionado o sumo de laranja.
Análise nutricional da biomassa mista de microalga-bactéria para a sua validação teórica como ingrediente para alimentação animal e a sua comparação com outros ingredientes comerciais.
Produção à escala semi-industrial de quantidades elevadas de biomassa seca de 2 espécies distintas de microalgas (>20 kg de matéria seca), que posteriormente foram utilizadas nas atividades de extração de compostos de elevado valor para o setor cosmético.
Quantificação das emissões de CO₂ equivalente do modelo de valorização, incluindo as emissões evitadas pela geração de calor, eletricidade e fertilizante orgânico, e comparando a redução obtida face a alternativas convencionais.
Desenvolvimento de processos verdes especialmente selecionados para a obtenção de extratos com atividades biológicas de utilidade cosmética especificamente validadas no projeto (antioxidante, despigmentante, cicatrizante, modulação TRPA1) a partir de biomassas derivadas de subprodutos de fruta e microalgas, através de um estudo de aplicação de diferentes estratégias e alternativas de processos de extração com CO₂ supercrítico, incluindo a extração com modificadores e a extração pressurizada com líquidos.