FRUTALGA

Objetivo

El principal objetivo del proyecto FRUTALGA es desarrollar una solución innovadora de descarbonización a través de la valorización de residuos de fruta en plataformas biomásicas microalgales, que se emplearán en la obtención de nuevos productos de alto valor añadido.

El proyecto implica la investigación y el desarrollo de 3 procesos innovadores a partir de residuos de fruta tales como:

Cultivo mixto de microalgas y bacterias para productos biofertilizantes o petfood, entre otros.
Cultivo puro de microalgas para productos cosméticos.
Procesos de obtención de extractos de interés para productos cosméticos a partir de residuos y de biomasa microalgal.

Además, el proyecto incluye la evaluación de la viabilidad de nuevos productos de alto valor añadido y con una reducida huella de carbono.

Actividades

Pretratamiento
Cultivo microalga-bacteria
Cultivo microalga puro
Downstream
Nuevos productos cosméticos

Resultados

Desarrollo de un sistema de digestión anaerobia que utiliza exclusivamente los residuos de frutas del esquema FRUTALGA capaz de producir 28 m³ de metano por tonelada de residuo tratadode forma estable, generando una fuente energética alternativa.
Producción estable de biomasa mixta de microalga-bacteria a escala piloto utilizando medios de cultivo formulados con jugos procedentes de la valorización de diferentes tipos de fruta de descarte, siendo seleccionado el de jugo de naranja.
Análisis nutricional de la biomasa mixta de microalga-bacteria para su validación teórica como ingrediente para alimentación animaly su comparación frente a otros ingredientes comerciales.
Producción a escala semiindustrial de cantidades elevadas de biomasa seca de 2 especies distintas de microalgas (>20 kg materia seca), que posteriormente fueron utilizadas para las actividades de extracción de compuestos de alto valor para el sector cosmético.
Cuantificación de las emisiones de CO₂ equivalente del modelo de valorización, incluyendo las emisiones evitadas por la generación de calor, electricidad y fertilizante orgánico, y comparando la reducción obtenida frente a alternativas convencionales.
Desarrollo de procesos verdes especialmente seleccionados para laobtención de extractos con actividades biológicas de utilidad cosmética específicamente validadas en el proyecto (antioxidante, despigmentante, cicatrizante, modulación TRPA1) a partir de biomasas derivadas de subproductos de fruta y microalgas, mediante un estudio de aplicación de distintas estrategias y alternativas de procesos de extracción con CO₂ supercrítico, incluyendo la extracción con modificadores y extracción presurizada con líquidos.