AINIA News
29 May 2019
Derecho Alimentario y materiales en contacto con los alimentos
Conceptos como «Microplásticos», «Economía Circular», «migraciones», «BPA (bisfenol A)», «littering o abandono de residuos», son...
29 May 2019
Tecnologías fotónicas para la clasificación de plásticos
La gestión de residuos plásticos para su reutilización se ha convertido en un proceso de...
29 May 2019
La 4º Edición consolida #MeetingPack como el gran encuentro del envase plástico para alimentos
La respuesta a la convocatoria a la cuarta edición de #MeetingPack2019 ha sido masiva. Más...
22 May 2019
Alimentos fermentados: La vuelta a lo tradicional
Kombucha, kéfir, miso, kimchi, chucrut son alimentos que comienzan a verse en el retail. Popularmente...
22 May 2019
Automatización y digitalización del cárnico: Soluciones presentadas en la Jornada meaTIC
Ha tenido lugar en Barcelona la primera de las tres Jornadas meaTIC, organizadas para analizar...
22 May 2019
Control para migraciones en materiales en contacto con los alimentos: Qué dice la última recomendación de la UE
Fenol, PFAS, Ftalatos, Bisfenoles… la Comisión Europea acaba de publicar una recomendación para avanzar en...
22 May 2019
Biotecnología e inteligencia artificial, ¿en qué desarrollos trabaja AINIA?
La tecnología está presente en cualquier ámbito de la empresa y puede generar un importante...
15 May 2019
Canabinoides en productos dietéticos: nuevo riesgo de un «novel food» según las notificaciones del RASFF
En este artículo analizamos de las notificaciones que España ha realizado al RASFF durante el...
15 May 2019
Vitafood Europe 2019: Lo que viene en innovación de ingredientes funcionales
Ingredientes funcionales pensados para suplir las carencias de la tercera edad; nutracéuticos orientados al rendimiento...
15 May 2019
Nueva Norma de Calidad del Pan, un análisis valorativo
Tal y como explicamos en el artículo «La nueva norma de calidad del pan impulsará...
15 May 2019
Internacionalización de la actividad agroalimentaria y los principales aspectos legales
Las actividades de comercio internacional agroalimentario fluyen en dos direcciones, por un lado, tenemos la...
08 May 2019
Se actualiza el Reglamento sobre cosméticos en la UE: ¿Qué novedades plantea?
La evolución de la legislación aplicable a los cosméticos es constante, una buena muestra de...
08 May 2019
Hacia la industria cognitiva: La transformación que viene en el proceso de desarrollo de nuevos productos
En términos generales, el éxito en el proceso de desarrollo de un nuevo producto requiere...
08 May 2019
Cómo conseguir nuevas matrices de proteínas a partir de la extrusión
Ciertas proteínas vegetales, sometidas a procesos de texturización mediante extrusión, consiguen presentar una estructura similar...
08 May 2019
MeetingPack 2019: Todo a punto para la gran cita del envase plástico alimentario
En este momento crítico para el plástico, queda menos de un mes para MeetingPack 2019,...
24 Abr 2019
Cómo innovar a través del análisis sensorial
Conocer cuáles son los aspectos sensoriales que más valoran los consumidores es clave para la...
24 Abr 2019
Desafío a la I+D+i del plástico: ¿Qué entorno legal propone la UE?
En poco más de 10 años el objetivo de la UE es que todos los...
24 Abr 2019
La tecnología de extracción supercrítica, presente en VITAFOODS EUROPE
Productos alimenticios, nutracéuticos, API, cosméticos, medicamentos … Altex, la planta de AINIA, brinda acceso a...
24 Abr 2019
Curso sobre controles preventivos FSPCA para exportadores de alimentos a EE.UU.: Avance del programa de la edición de Sevilla
EE.UU. se consolida, según las últimas estadísticas, como el primer país destino de las exportaciones...
17 Abr 2019
La gestión eficiente de proveedores y materias primas: Hacia modelos de Suppy Chain 4.0 en alimentación y bebidas
El concepto de Supply Chain 4.0 posibilita un modelo de cadena de aprovisionamiento conectado y...
17 Abr 2019
Fraude Alimentario: Análisis del Informe UE 2018
Recientemente se ha publicado el Informe de 2018 sobre fraude alimentario por parte de la...
17 Abr 2019
Cómo optimizar una planta de biogás y biometano: claves para la eficiencia del proceso
En la actualidad se observa un creciente interés en la producción de biogás para su...
16 Abr 2019
Alimentos para celíacos: Tendencias y desafíos para la industria
Los consumidores cada día apuestan más por los alimentos saludables y las dietas sin, entre...
