AINIA News
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04 Sep 2019
Avanzando en modelos celulares: desarrollo de un chip que simula la barrera epitelial intestinal
Dentro de las ciencias de la salud, tanto el sector farmacéutico como el alimentario conocen...
04 Sep 2019
Cómo prevenir y controlar Listeria monocytogenes en la industria. (I)
Aún abierto el mayor episodio de toxinfección alimentaria por Listeria monocytogenes reportado en España, en...
24 Jul 2019
Una APP para analizar el comportamiento del consumidor/a
Dentro de las actividades contempladas en el marco de Procesos de Cocreación, hemos desarrollado una...
24 Jul 2019
Derecho Alimentario, lecturas recomendadas para el verano
En este artículo queremos recomendar algunas lecturas sobre Derecho Alimentario para las próximas semanas. El...
24 Jul 2019
Transformación Digital y Seguridad Alimentaria marcan la agenda de AINIA Network de este próximo otoño
Con objeto de mejorar la competitividad de las empresas del sector agroalimentario en dos líneas...
24 Jul 2019
Plaguicidas y fitosanitarios: conclusiones del informe de EFSA 2019
EFSA ha publicado su último informe de resultados de los controles de plaguicidas y fitosanitarios...
17 Jul 2019
Nuevas Denominaciones de Origen para tres Vinos de Pago en España
La actividad legislativa vinculada con los alimentos de calidad diferenciada es permanente. Una buena muestra...
17 Jul 2019
Cómo mejorar la competitividad de las empresas del sector cárnico a través de la Transformación Digital
Compartimos en abierto la presentación Industria 4.0 y Transformación Digital en el sector cárnico: tendencias,...
17 Jul 2019
Nuevas fuentes de proteína vegetal para el desarrollo de ingredientes sostenibles
Semillas de cáñamo, macroalgas o la lenteja de agua (lemna) son las fuentes de proteína...
17 Jul 2019
Los 7 artículos sobre tecnología que más interés han suscitado este primer semestre de 2019
Las claves para un buen diagnóstico en planta ante una posible contaminación microbiológica; la tecnología...
10 Jul 2019
El desaprendizaje-aprendizaje y el éxito de la formación especializada
No será esta la primera reflexión que podáis leer sobre la necesidad, en un entorno...
10 Jul 2019
Los envases de celulosa marcan tendencia en alimentación
Un recipiente-nevera hecho de papel reciclable y cera parafinada creado por la empresa Igloo, capaz...
10 Jul 2019
Hacia un modelo predictivo de fraudes alimentarios
Industria alimentaria, consumidores y administraciones han iniciado una lucha sin tregua contra el fraude alimentario....
10 Jul 2019
Iniciativas ciudadanas y el Derecho Alimentario, algunas consideraciones
La creciente inquietud de los ciudadanos de la Unión Europea por todo lo vinculado al...
03 Jul 2019
Crianza en tinajas de barro y otras innovaciones tecnológicas para impulsar el sector vitivinícola
Aumento de vinos ecológicos, dando respuesta a un nuevo nicho de consumo alineado con lo...
03 Jul 2019
Aguas industriales: 10 medidas de gestión basadas en la Economía Circular
La Economía Circular promueve cambios disruptivos en el uso de agua en los procesos productivos...
03 Jul 2019
Virus y norovirus, un riesgo a controlar
Basándonos en los datos del RASSF del primer trimestre de 2019, así como en las...
03 Jul 2019
Controles oficiales e inspecciones de alimentos, ¿se armonizarán criterios?
Durante 2018 se han realizado más de medio millón de inspecciones de alimentos y controles...
26 Jun 2019
Cómo dar respuesta real a lo que las personas quieren: 3 herramientas para la escucha del consumidor
Innovar es buscar soluciones y generar contextos que permitan la interconexión de factores aparentemente desvinculados....
26 Jun 2019
AINIA firma un convenio de colaboración con el banco Sabadell
AINIA ha firmado un convenio de colaboración con el Banco Sabadell que, aunque en un...
26 Jun 2019
Tecnologías para mejorar la salud y garantizar la seguridad alimentaria
En el contexto del Taller de oportunidades de innovación celebrado en AINIA en colaboración con...
26 Jun 2019
Sostenibilidad, Seguridad alimentaria y Salud: ejes vertebradores de las jornadas de innovación de AINIA Network
En un mercado cada vez más competitivo, para las empresas de alimentación, bebidas, cosmética y...
26 Jun 2019
Alimentos ecológicos y fraude, una reflexión desde su marco legal
Hace un año hablábamos de la llegada del Reglamento (UE) 848/2018, que aborda cuestiones relevantes...
