AINIA News
07 Ene 2026
5 Estrategias para proteger el perfil sensorial de los extractos cosméticos
Minimizar la exposición al oxígeno Control térmico en etapas críticas Protección frente a la luz...
29 Dic 2025
El poder del packaging en la decisión de compra: del lineal a la cesta, en segundos
En categorías de alta rotación y baja diferenciación percibida, el packaging deja de ser solo...
26 Dic 2025
BIOPROSPECT identifica nuevos microorganismos para desarrollar alimentos más saludables e innovadores
El proyecto BIOPROSPECT, desarrollado por AINIA con el apoyo del IVACE y financiación europea, se...
23 Dic 2025
AINIA avanza en la viabilidad industrial de la carne cultivada con soluciones tecnológicas seguras y escalables
AINIA ha logrado avances para acercar la carne cultivada al entorno industrial. En el marco...
23 Dic 2025
Bioprospección para identificar nuevos microorganismos con potencial industrial
La búsqueda de microorganismos con propiedades funcionales diferenciales es hoy una de las principales palancas...
22 Dic 2025
Avances tecnológicos para una carne cultivada segura y escalable
La carne cultivada se está consolidando como una palanca de innovación para avanzar hacia sistemas...
19 Dic 2025
4 factores que degradan el perfil sensorial de los extractos aromáticos
Índice Prioridades de los consumidores Factores Oxidación Fotodegradación Degradaciones térmicas Interacciones con la matriz ¿Cuáles...
19 Dic 2025
Arranca el proyecto YEAST4VALUE para impulsar la economía circular en el sector agroalimentario
La sede de AINIA ha acogido la reunión de lanzamiento del proyecto YEAST4VALUE, una iniciativa...
17 Dic 2025
Innovación para transformar CO? y metano en productos biobasados de alto valor
Reducir la huella de carbono y avanzar hacia una economía circular son los objetivos que...
16 Dic 2025
Digitalización al alcance de las pymes agrícolas: resultados del proyecto AGRISME II
La digitalización agrícola es una palanca clave para reforzar la competitividad del sector primario. Aun...
15 Dic 2025
La UE refuerza la gestión de sustancias químicas con un nuevo marco legal basado en datos y cooperación científica
La Unión Europea ha concretado las medidas para la implementación de su Estrategia de Sostenibilidad...
12 Dic 2025
Análisis del biogás residual: su importancia en plantas de biogás
El biogás se ha consolidado como una palanca clave de la economía circular: convierte subproductos...
10 Dic 2025
Avance en la detección y control de bacterias resistentes en alimentos
AINIA ha concluido el proyecto RAMDETEC, centrado en la investigación y desarrollo de tecnologías para...
04 Dic 2025
AGRISME II acerca la digitalización a las pymes agrícolas con soluciones tecnológicas accesibles
AINIA ha presentado hoy en el Centro de Experiencias Agrarias de Anecoop en Museros los...
04 Dic 2025
Síntesis de proteínas: papel de la enzima peptidil transferasa
La síntesis de proteínas es el proceso más intensivo y finamente regulado del metabolismo celular....
01 Dic 2025
Innovación en la detección de bacterias resistentes a antibióticos en alimentos
La cadena alimentaria está considerada como una de las vías potenciales de transmisión y propagación...
28 Nov 2025
Avances biotecnológicos para transformar residuos vegetales en compuestos contra la inflamación del colon
En el marco del proyecto PHARMANOVA II, AINIA ha desarrollado nuevas soluciones biotecnológicas basadas en...
27 Nov 2025
Procesos de fermentación para la obtención de análogos lácteos
Las alternativas a los lácteos se enfrentan a un mercado con el listón muy alto:...
26 Nov 2025
Nuevos avances para descubrir y dirigir terapias naturales contra las enfermedades inflamatorias del colon
En PHARMANOVA II hemos desarrollado nuevas herramientas biotecnológicas y modelos avanzados in vitro que nos...
24 Nov 2025
MeetingPack 2026 presenta su programa con soluciones innovadoras en envases barrera para una economía circular
MeetingPack 2026, el evento de referencia en innovación en envases barrera, celebrará su séptima edición...
24 Nov 2025
Innovación en procesos de valorización de CO2 y metano
La necesidad de mitigar los gases de efecto invernadero que se acumulan en la atmósfera...
24 Nov 2025
Hacia un marco común sobre ultraprocesados: ciencia, políticas y desafíos globales
Los alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) se han convertido en uno de...
24 Nov 2025
Tendencias de la industria farmaceútica y necesidades del mercado europeo en formulación de ingredientes
La industria farmacéutica europea se encuentra en plena transformación. A los retos tradicionales como la...
