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Eva Sánchez Sáez

10 Sep 2025

AINIA impulsa 11 nuevos proyectos de I+D+i con el respaldo de IVACE-FEDER

AINIA ha puesto en marcha once nuevos proyectos de I+D+i en el marco del programa...

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Roberto Ortuño

05 Sep 2025

Mosh y moah en alimentos: ¿estamos preparados para el nuevo marco regulatorio?

En el presente artículo abordamos de forma general la problemática relativa al control de MOSH...

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Lidia Tomás

05 Sep 2025

Estudios in vivo e in vitro ¿Cuál es la diferencia?

En el ámbito de la investigación científica, ya sea en biotecnología, salud, alimentación o cosmética,...

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Eva Sánchez Sáez

04 Sep 2025

El director general del CDTI visita AINIA para conocer de primera mano su actividad innovadora

El director general del CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación), José Moisés...

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José María Ferrer Villar

02 Sep 2025

Los disruptores endocrinos en los productos cosméticos y su legislación

La legislación de productos cosméticos (Reglamento 1223/2009) de la Unión Europea trabaja para identificar y...

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Eva Sánchez Sáez

27 Ago 2025

Nuevos materiales naturales para biopesticidas más eficaces y sostenibles

Reducir el impacto de las plagas agrícolas de forma sostenible ha sido el objetivo del...

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Ana Valera

27 Ago 2025

Materiales naturales y biotecnológicos para una agricultura más sostenible

En el marco del proyecto DIMAS hemos investigado y diseñado materiales avanzados para optimizar la...

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Ruth Manzanares

07 Ago 2025

Bioeconomía: nuevas oportunidades para empresas que quieren transformar el sistema 

En un contexto de escasez de recursos, cambio climático y necesidad urgente de modelos económicos...

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José María Ferrer Villar

05 Ago 2025

Ciencia, empresa y regulación: claves del futuro europeo en biotecnología

La Comisión Europea está trabajando en el desarrollo de la futura Ley Europea de Biotecnología...

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José María Ferrer Villar

04 Ago 2025

Alcaloides pirrolizidínicos y su control en los productos alimenticios

Los contaminantes y su control en los alimentos están regulados mediante el Reglamento (UE) 2023/915...

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José María Ferrer Villar

31 Jul 2025

¿Qué hay de nuevo en alimentación? La UE da luz verde a más ingredientes innovadores

Durante el mes de julio de 2025, la Unión Europea ha aprobado varios reglamentos en...

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Eva Sánchez Sáez

31 Jul 2025

AINIA genera un impacto social de 464 millones de euros y reduce un 12% su huella de carbono en 2024

La Memoria de Sostenibilidad 2024 de AINIA refleja que el impacto social de la actividad...

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Roberto Ortuño

28 Jul 2025

El cambio climático y la seguridad alimentaria: una amenaza creciente según el Comité Científico de AESAN

El cambio climático está afectando de forma patente a los agroecosistemas así como a las...

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Lidia Tomás

28 Jul 2025

Función de la cavidad bucal en el sistema digestivo: La importancia de las glándulas salivales

Aunque suele pasar desapercibida, la función de la cavidad bucal en el sistema digestivo es...

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José María Ferrer Villar

25 Jul 2025

Pesticidas, salud y coherencia normativa: la UE revisa el Reglamento 396/2005

El Reglamento (CE) n.º 396/2005, que establece los límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas...

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Eva Sánchez Sáez

22 Jul 2025

AINIA obtiene la certificación ISO 45001 y refuerza su compromiso con la seguridad laboral

AINIA ha dado un nuevo paso en su compromiso con la salud y la seguridad...

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Eva Sánchez Sáez

18 Jul 2025

Microalgas: ¿Qué son y cómo se cultivan?

¿Qué son las microalgas? Las microalgas son organismos fotosintéticos unicelulares que, al igual que las...

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Lidia Tomás

18 Jul 2025

¿Cómo saber si un ingrediente mejora la salud digestiva animal? La clave está en las evidencias obtenidas a través de la simulación del tracto gastrointestinal in vitro

La salud digestiva animal y la nutrición animal son fundamentales para asegurar la salud y...

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Lidia Tomás

18 Jul 2025

¿Cuál es el papel de la microbiota intestinal en el desarrollo de la obesidad?

El vertiginoso aumento de la obesidad en las últimas décadas ha llevado a buscar nuevas...

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José Belenguer

14 Jul 2025

La agricultura de precisión: ¿Qué es y qué ventajas ofrece?

El origen de la agricultura de precisión se remonta a la década de 1980, cuando...

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José María Ferrer Villar

03 Jul 2025

Nuevo marco para los controles oficiales agroalimentarios en España: Real Decreto 562/2025

El 2 de julio de 2025 se publicó en el BOE el Real Decreto 562/2025...

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José María Ferrer Villar

03 Jul 2025

FLAVEAT: Impulsando el Derecho Alimentario en la Formación Profesional de Palestina y Jordania

En un mundo donde la seguridad alimentaria y la protección del consumidor son prioridades globales,...

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Eva Sánchez Sáez

30 Jun 2025

Tecnología alimentaria para desarrollar grasas más saludables y sostenibles

AINIA ha desarrollado nuevas estructuras grasas más saludables y sostenibles, capaces de mantener las propiedades...

Imagen de Natalia Aparicio García
Natalia Aparicio García

26 Jun 2025

Nuevas grasas en alimentación: más saludables y sostenibles

¿Es posible desarrollar grasas más saludables y sostenibles sin renunciar a la funcionalidad ni al...

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