AINIA News
04 Nov 2025
Órganos en chip: el potencial de esta tecnología en los sectores alimentario, cosmético y farmacéutico
¿Sabías que podemos estudiar órganos humanos dentro de microchips? Esta innovadora tecnología, conocida como órganos...
03 Nov 2025
¿Cuáles son los 4 tipos de cultivo celulares?
Los cultivos celulares constituyen una herramienta clave en la investigación científica moderna. A lo largo...
31 Oct 2025
Una sustancia, una evaluación: Plataforma común de datos sobre las sustancias químicas
Tal y como explicábamos en nuestro artículo de 2024 la Comisión Europea sigue avanzando y...
31 Oct 2025
Obtención de principios activos (APIs) seguros y sostenibles
La demanda de soluciones más sostenibles y eficientes en la industria farmacéutica ha impulsado la...
30 Oct 2025
Innovación para detectar fraudes en especias
La adulteración de especias como el orégano o el azafrán es una práctica creciente que...
30 Oct 2025
AINIA analiza los retos técnicos y regulatorios de los contaminantes MOSH y MOAH en alimentos
AINIA ha celebrado un webinar técnico sobre los hidrocarburos de aceites minerales (MOSH y MOAH),...
28 Oct 2025
Plant based meat: procesos de extrusión de análogos cárnicos
El auge del plant-based meat responde a la creciente preocupación ambiental y a la demanda...
27 Oct 2025
SATISPHACTION inicia su camino hacia envases alimentarios de altas prestaciones, reciclables y completamente biodegradables
El consorcio internacional del proyecto SATISPHACTION ha celebrado su primera reunión de trabajo (kick-off meeting),...
24 Oct 2025
Análisis MOSH MOAH : Qué son, fuentes principales y problemática de control
El análisis MOSH MOAH se ha convertido en una prioridad para la industria alimentaria europea....
23 Oct 2025
La IA anticipa riesgos, optimiza procesos y refuerza la trazabilidad en seguridad alimentaria
En un contexto de cadenas de suministro globales, mayor presión regulatoria y consumidores más exigentes,...
22 Oct 2025
Tecnologías innovadoras para la evaluación del estado de salud de la microbiota intestinal
El proyecto MICROSENS nace con el objetivo de dar respuesta a una necesidad científica y...
21 Oct 2025
El Director General de Innovación visita AINIA para conocer sus avances tecnológicos
El director general de Innovación de la Generalitat Valenciana, Juan José Cortés Vélez, ha visitado...
21 Oct 2025
¿Cuál es la diferencia entre un fármaco cdmo y cmo?
En el desarrollo y fabricación de medicamentos, especialmente en contextos regulados, como el europeo, cada...
17 Oct 2025
¿Qué es la extracción supercrítica y por qué es relevante en el sector alimentario?
La extracción supercrítica es una técnica avanzada que utiliza fluidos en estado supercrítico (como el...
16 Oct 2025
¿Qué condiciones se utilizan para la extracción de cafeína con fluidos supercríticos?
La extracción de cafeína con CO? supercrítico es una de las aplicaciones más avanzadas de...
15 Oct 2025
Desafíos en la detección de bacterias patógenas en estado viable pero no cultivable (VBNC) en la industria alimentaria
El estado viable pero no cultivable (VBNC, por sus siglas en inglés Viable But Non-Culturable)...
10 Oct 2025
Propiedades del cacao desgrasado al 1%: así lo logra el CO? supercrítico
¿Sabías que el cacao desgrasado que estás acostumbrado a ver contiene todavía alrededor de un...
06 Oct 2025
Tecnologías sostenibles y eficientes de extracción de ingredientes
Gracias a tecnologías de extracción más sostenibles, es posible obtener ingredientes puros, seguros y de...
03 Oct 2025
El futuro de la nanotecnología en el sector cosmético
La innovación en la industria cosmética no se detiene. Nuevos ingredientes, tecnologías más avanzadas y...
02 Oct 2025
Alimentación plant based: desarrollo de productos análogos
La alimentación plant based ha pasado de ser una tendencia a ser el motor de...
29 Sep 2025
Microbiota y disbiosis intestinal: ciencia aplicada para mejorar la salud digestiva y mental
La disbiosis intestinal no es una tendencia pasajera: es un desequilibrio real de la microbiota...
29 Sep 2025
¿Cuáles son las diferencias entre encapsulación y microencapsulación?
La creciente demanda de productos más eficaces, personalizados y sostenibles está impulsando la adopción de...
29 Sep 2025
Desarrollo de modelos in vitro para crear soluciones eficaces frente a la disbiosis intestinal
AINIA ha logrado avances significativos en el desarrollo de modelos experimentales que simulan la disbiosis...
