AINIA News
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19 Ene 2026
Abierta la convocatoria de los Premios MeetingPack 2026 a la innovación y sostenibilidad en envase barrera
MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena...
16 Ene 2026
Sistemas de control del aceite de oliva en la UE: avances, retos y recomendaciones
El Tribunal de Cuentas de Europeo ha publicado el Informe Especial 1/2026 Sistemas de control...
15 Ene 2026
Toxina cereulida: el riesgo oculto de Bacillus cereus y las estrategias para su control
La reciente retirada del mercado por posible presencia de toxina cereulida de diferentes alimentos infantiles...
15 Ene 2026
Un consorcio valenciano inicia Genocare para avanzar en la personalización terapéutica en pacientes polimedicados
Las enfermedades crónicas representan más del 80 % de las consultas en atención primaria y...
13 Ene 2026
NIAS y riesgos contaminantes en envases plásticos, ¿nuevo desafío para la seguridad alimentaria?
Las NIAS (Non-Intentionally Added Substances) son compuestos químicos de muy variada naturaleza que pueden aparecer...
08 Ene 2026
NIAS y su situación legal: La necesidad de la evaluación del riesgo
Las NIAS (sustancias no añadidas intencionadamente por sus siglas en inglés) son compuestos químicos de...
08 Ene 2026
5 materias primas que marcan la nueva generación de aromas sostenibles
Una nueva generación de procesos aromáticos Por qué los procesos tradicionales alteran el aroma Materias...
07 Ene 2026
5 Estrategias para proteger el perfil sensorial de los extractos cosméticos
Minimizar la exposición al oxígeno Control térmico en etapas críticas Protección frente a la luz...
29 Dic 2025
El poder del packaging en la decisión de compra: del lineal a la cesta, en segundos
En categorías de alta rotación y baja diferenciación percibida, el packaging deja de ser solo...
26 Dic 2025
BIOPROSPECT identifica nuevos microorganismos para desarrollar alimentos más saludables e innovadores
El proyecto BIOPROSPECT, desarrollado por AINIA con el apoyo del IVACE y financiación europea, se...
23 Dic 2025
AINIA avanza en la viabilidad industrial de la carne cultivada con soluciones tecnológicas seguras y escalables
AINIA ha logrado avances para acercar la carne cultivada al entorno industrial. En el marco...
23 Dic 2025
Bioprospección para identificar nuevos microorganismos con potencial industrial
La búsqueda de microorganismos con propiedades funcionales diferenciales es hoy una de las principales palancas...
22 Dic 2025
Avances tecnológicos para una carne cultivada segura y escalable
La carne cultivada se está consolidando como una palanca de innovación para avanzar hacia sistemas...
19 Dic 2025
4 factores que degradan el perfil sensorial de los extractos aromáticos
Índice Prioridades de los consumidores Factores Oxidación Fotodegradación Degradaciones térmicas Interacciones con la matriz ¿Cuáles...
19 Dic 2025
Arranca el proyecto YEAST4VALUE para impulsar la economía circular en el sector agroalimentario
La sede de AINIA ha acogido la reunión de lanzamiento del proyecto YEAST4VALUE, una iniciativa...
17 Dic 2025
Innovación para transformar CO? y metano en productos biobasados de alto valor
Reducir la huella de carbono y avanzar hacia una economía circular son los objetivos que...
16 Dic 2025
Digitalización al alcance de las pymes agrícolas: resultados del proyecto AGRISME II
La digitalización agrícola es una palanca clave para reforzar la competitividad del sector primario. Aun...
15 Dic 2025
La UE refuerza la gestión de sustancias químicas con un nuevo marco legal basado en datos y cooperación científica
La Unión Europea ha concretado las medidas para la implementación de su Estrategia de Sostenibilidad...
12 Dic 2025
Análisis del biogás residual: su importancia en plantas de biogás
El biogás se ha consolidado como una palanca clave de la economía circular: convierte subproductos...
10 Dic 2025
Avance en la detección y control de bacterias resistentes en alimentos
AINIA ha concluido el proyecto RAMDETEC, centrado en la investigación y desarrollo de tecnologías para...
04 Dic 2025
AGRISME II acerca la digitalización a las pymes agrícolas con soluciones tecnológicas accesibles
AINIA ha presentado hoy en el Centro de Experiencias Agrarias de Anecoop en Museros los...
04 Dic 2025
Síntesis de proteínas: papel de la enzima peptidil transferasa
La síntesis de proteínas es el proceso más intensivo y finamente regulado del metabolismo celular....
01 Dic 2025
Innovación en la detección de bacterias resistentes a antibióticos en alimentos
La cadena alimentaria está considerada como una de las vías potenciales de transmisión y propagación...
