AINIA News
09 Dic 2020
Seguridad alimentaria, sanidad, sostenibilidad, terceros países y Brexit, en el marco del plan 2021-2025 de la UE
Recientemente se ha publicado el programa de trabajo de la DG SANTE (Salud y Seguridad...
09 Dic 2020
Digitalización de la investigación de mercados
La Investigación de Mercados para la Innovación es un pilar fundamental en los procesos de...
02 Dic 2020
Fraude Alimentario 2030: ¿Cómo gestionarlo de una forma eficiente desde todos los eslabones de la cadena alimentaria?
En el marco de un sistema alimentario en permanente cambio, el cual se enfrenta a...
02 Dic 2020
Alérgenos, desperdicio de alimentos y cultura de la seguridad alimentaria, próximas novedades en la legislación de la Unión Europea
La regulación sobre higiene alimentaria de la Unión Europea será objeto de algunas actualizaciones en...
02 Dic 2020
La celulosa: ¿Por qué está aumentando el interés por este material en los procesos de microencapsulación?
Cada vez se hace más necesario utilizar materiales de origen natural, como recubrimientos de principios...
02 Dic 2020
Ingredientes proteicos para alimentación deportiva
La sociedad a nivel global muestra en los últimos años un interés creciente en actividades...
02 Dic 2020
Microalgas: una solución saludable y sostenible para la alimentación del futuro
Las microalgas contienen gran cantidad de nutrientes y propiedades saludables, por lo que su uso...
30 Nov 2020
AINIA desarrolla un nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas en alimentos
AINIA ha desarrollado un nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas...
25 Nov 2020
Legislación alimentaria y certificaciones sobre seguridad alimentaria
La legislación alimentaria y las normas voluntarias en las que se basan las distintas certificaciones...
25 Nov 2020
BioEconomía Circular: ¿Cuáles son los procesos más adecuados para la obtención y purificación de compuestos de interés a partir de subproductos?
En la UE se generan más de 25 millones de residuos anualmente. Las instituciones comunitarias...
25 Nov 2020
El papel de los procesos de bioconversión de gases (Gas2Chemicals) en el marco de los ODS y el Green Deal
Se hace totalmente necesario reducir en al menos un 50% las emisiones de gases de...
25 Nov 2020
Plataformas de cribado de alto rendimiento (High Throughput Screening)
Los microorganismos son una fuente prácticamente inagotable de compuestos de alto valor añadido y, en...
18 Nov 2020
Fraude Alimentario, la evolución en la UE con el punto de mira en 2030
La lucha contra el fraude alimentario es una de las líneas a las que la...
18 Nov 2020
Las 3 tendencias de consumo de bebidas sin alcohol
El sector de las bebidas alcohólicas se encuentra en constante evolución con respecto a las...
18 Nov 2020
Las 3 ventajas de la inspección multimodal que permiten mejorar la calidad y seguridad alimentaria
La industria de alimentación y bebidas invierte grandes esfuerzos y recursos cada año en el...
18 Nov 2020
Los 10 riesgos con más notificaciones al RASFF: Informe anual RASFF 2019
Recientemente la Comisión Europea ha publicado su informe anual sobre la actividad del RASFF del...
18 Nov 2020
El envase alimentario se encamina hacia el e-commerce, monodosis y de un solo uso en la Era COVID
La actual crisis, provocada por la COVID-19, está suponiendo poner en valor a los envases...
11 Nov 2020
¿Cómo se está adaptando el sector cárnico a las demandas del consumidor actual?
La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país, sólo por detrás de...
11 Nov 2020
La incorporación de criterios higiénicos, clave para minimizar el riesgo de contaminación en el procesado de alimentos
La variable higiene y la variable diseño son fundamentales en la ingeniería industrial en los...
11 Nov 2020
Níquel, ¿próxima regulación en materia de contaminantes en alimentos de la Unión Europea?
La regulación de la Unión Europea sobre límites de contaminantes en los alimentos (Reglamento 1881/2006)...
11 Nov 2020
Riesgos emergentes en alimentación: Nuevos métodos de control analítico y puesta a punto en 2020
El proyecto EMRISKS persigue el desarrollo de nuevos métodos de análisis para dar respuesta a...
04 Nov 2020
Las 3 tendencias de packaging de alimentos durante la era COVID-19
Esta crisis sanitaria ha puesto en valor a los envases como medio para proteger a...
04 Nov 2020
Supply Chain 4.0 en la nueva normalidad
La crisis sanitaria de la Covid-19 ha hecho necesario que los distintos eslabones de la...
