AINIA News
09 Feb 2021
MeetingPack virtual 2021: Visión estratégica en el desarrollo de envases barrera y antesala de MeetingPack 2022
Como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por la COVID-19, la próxima edición presencial de...
04 Feb 2021
El PET reciclado, solución para el envase plástico alimentario que pide la UE
La Unión Europea, a través de la Estrategia Europea de Economía Circular para los plásticos,...
03 Feb 2021
2021: Año Internacional de las frutas y las hortalizas
La producción de frutas y hortalizas sigue en constante aumento tanto a nivel internacional como...
03 Feb 2021
Últimas novedades en materia de nuevos alimentos 2020 y 2021
La actividad en el ámbito de los nuevos alimentos es permanente, una buena muestra de...
03 Feb 2021
Microbiología alimentaria e informática, binomio perfecto frente a los retos de seguridad alimentaria
Cada vez están tomando una mayor relevancia las profesiones que aúnan capacidades de áreas diferentes,...
03 Feb 2021
Los 3 aspectos clave que están impulsando el desarrollo de ingredientes proteicos a partir de insectos
Recientemente, los insectos han sido identificados como una fuente alternativa de proteínas para el mundo...
02 Feb 2021
Riesgos emergentes relacionados con el acceso a los alimentos y la calidad nutricional podrían materializarse a partir del 2021
La seguridad alimentaria se va a ver afectada en las próximas décadas como consecuencia de...
27 Ene 2021
Smart Chemistry Smart Future: Avances en higienización industrial
La Federación Empresarial de la Industria Química Española (Feique), en colaboración con Expoquimia (Fira de...
27 Ene 2021
¿Qué retos plantea el rPET como solución de envasado sostenible para alimentos?
Con el fin de dar respuesta a la creciente demanda de los consumidores de soluciones...
27 Ene 2021
Coordinación de la Aesan entre Consumo, Sanidad y Agricultura
En la actualidad las cuestiones relacionadas con el sector agroalimentario quedan dentro del ámbito de...
27 Ene 2021
¿Por qué está despertando tanto interés la proteómica en la alimentación funcional?
En los últimos años, el campo de las ómicas se ha ido instaurando en las...
20 Ene 2021
Tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección y de reciclaje, tendencias innovadoras en alimentación para 2021
Las tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección multimodal y de recuperación y reciclaje serán las protagonistas...
20 Ene 2021
Información y etiquetado de los alimentos, escenario 2022
La DG Sante de la Comisión Europea está trabajando en una serie de medidas que...
20 Ene 2021
¿Por qué están despertando tanto interés los procesos de microencapsulación?
Cada vez más el consumidor exige productos con nuevas propiedades, más eficaces, más sencillos de...
20 Ene 2021
Live Results, resultados a tiempo real en las investigaciones sensoriales con consumidores
El proceso de desarrollo de productos en un proceso dinámico en el que las empresas...
20 Ene 2021
Dieta saludable, diversidad y circularidad
La pandemia de la COVID-19 ha puesto de manifiesto la necesidad de transformar los sistemas...
18 Ene 2021
Un informe elaborado para la UE insta a reformar los sistemas alimentarios para impulsar la recuperación de la COVID-19
Un grupo de expertos, organizado por la Comisión Europea, ha elaborado un informe en el...
13 Ene 2021
La regulación de la estrategia De la granja a la mesa, entre los principales retos legislativos agroalimentarios para 2021
Los límites a los residuos de plaguicidas, los aditivos alimentarios, la aprobación de nuevos alimentos,...
13 Ene 2021
Las 5 tendencias en alimentación para 2021
Tras un año en el que hemos sufrido un gran impacto a todos los niveles,...
13 Ene 2021
Los 4 pilares sobre los que pivotarán las novedades tecnológicas 2021
En este 2021 las áreas de alimentación y salud, smart business o industria 4.0, seguridad...
13 Ene 2021
Riesgos emergentes en las próximas décadas
El cambio climático es algo que está sobradamente probado, ahora bien, lo que no se...
13 Ene 2021
Previsiones legislativas en el sector agroalimentario durante 2021
La legislación en el sector agroalimentario durante 2021 se desarrollará en áreas de todos conocidas,...
23 Dic 2020
Procesos con CO2 Supercrítico y Encapsulación, múltiples posibilidades en alza
El CO2 supercrítico puede aplicarse no solo para obtener extractos que pueden encapsularse sino también...