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Cristina Jodar Marco

05 May 2021

Barómetro de consumo: Cómo tomar el pulso de tus productos en el mercado

A la hora de tomar decisiones empresariales, es crucial tener información del entorno, y más...

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José María Ferrer Villar

05 May 2021

Medicamentos veterinarios producidos industrialmente. Su futura regulación 

La regulación aplicable a los medicamentos veterinarios fabricados industrialmente va a ser objeto de revisión...

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Elías Hurtado

05 May 2021

Proteómica: ¿Cómo revalorizar subproductos de alta carga proteica?

Con la entrada de las tecnologías ómicas a la industria agroalimentaria se han abierto nuevos...

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Inma Gonzalvo

28 Abr 2021

La inteligencia artificial, clave para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la industria agroalimentaria

La Inteligencia Artificial permite producir de forma ágil y flexible, planificar mejor, analizar datos...

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Inma Gonzalvo

28 Abr 2021

5 soluciones innovadoras en materia de vida útil

La microbiología predictiva, un software basado en Inteligencia artificial, los envases activos y los sensores...

Imagen de José María Ferrer Villar
José María Ferrer Villar

28 Abr 2021

Esquemas voluntarios en el etiquetado de alimentos, ¿se está sobrecargando el sistema de etiquetado?

Los elementos voluntarios en el etiquetado de los alimentos son una constante que está presente...

Imagen de Walter Moncho
Walter Moncho

28 Abr 2021

Simbiosis industrial en el sector agroalimentario

La plataforma tecnológica SYMBINET-ECO es el resultado de un proyecto colaborativo de diversos centros tecnológicos...

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Eva Sánchez Sáez

28 Abr 2021

La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenible  

La inteligencia artificial (IA) permite producir de forma ágil y flexible, mejorar la planificación, analizar...

Imagen de Andrés Pascual
Andrés Pascual

26 Abr 2021

10 acciones para reducir el impacto ambiental

Una preocupación generalizada en todas las compañías es lograr reducir el impacto ambiental y cumplir...

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Eva Sánchez Sáez

24 Abr 2021

3 alternativas al uso de productos fitosanitarios químicos

La Directiva de Uso Sostenible de Fitosanitarios, puesta en marcha recientemente en España por el...

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Eva Sánchez Sáez

22 Abr 2021

El despegue del biogás y el biometano en España es posible

El biogás agroindustrial en España ha pasado por varias etapas en los últimos años. Las...

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Inma Gonzalvo

21 Abr 2021

Expertos en el sector debaten sobre el futuro del biogás y biometano en España

La valorización de los subproductos orgánicos por vías que vayan más allá del compostaje o...

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José María Ferrer Villar

21 Abr 2021

Se intensifican los controles oficiales para la entrada de algunos alimentos en la Unión Europea

El control oficial de los alimentos procedentes de terceros países se revisa periódicamente por parte...

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Andrés Pascual

21 Abr 2021

Las 10 innovaciones que marcarán el futuro de la alimentación saludable y sostenible

El futuro de la alimentación se va a parecer poco al pasado. El impacto de...

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Eva Sánchez Sáez

19 Abr 2021

La revisión legislativa europea sobre bienestar animal se adecuará a la evolución del sector agroalimentario y las demandas sociales

El bienestar animal está en la agenda de la Unión Europea, la preocupación por esta...

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José María Ferrer Villar

14 Abr 2021

Sanidad animal en España y la Unión Europea, una aproximación legal

El bienestar animal está en la agenda de la Unión Europea, la preocupación por esta...

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Paloma Juarez

14 Abr 2021

El potencial de las endolisinas como agentes antimicrobianos

Durante las últimas décadas, los virus bacteriófagos han demostrado su potencial como armas frente a...

Imagen de Roberto Ortuño
Roberto Ortuño

14 Abr 2021

Los cuatro objetivos del nuevo plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025

Acabamos de conocer el “Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025”, que...

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Inma Gonzalvo

14 Abr 2021

Las 7 soluciones sobre automatización y control inteligente que veremos en el Showroom Digital

La anticipación en la toma de decisiones, la identificación de parámetros clave relacionados con la...

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Inma Gonzalvo

07 Abr 2021

La salud del consumidor, el eje de la innovación en alimentación

Debido a la situación en la que estamos viviendo de pandemia mundial el consumidor presta...

Imagen de Juan Pablo Lázaro
Juan Pablo Lázaro

07 Abr 2021

Barreras en la gestión de datos para el aprovechamiento de la inteligencia artificial

En julio de 2020, se aprobó por parte del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación...

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José María Ferrer Villar

07 Abr 2021

La salud en la regulación del sector agroalimentario de la UE

La salud está protegida en la Constitución Española, en concreto el su artículo 43 queda...

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Inma Gonzalvo

07 Abr 2021

Nuevas estrategias para el control de microorganismos de riesgo en la industria agroalimentaria

El control de los riesgos microbiológicos en la industria agroalimentaria es clave, por ello revisarlos...

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Eva Sánchez Sáez

06 Abr 2021

La UE limita la utilización de grasas trans no naturales en alimentos

Desde el pasado 2 de abril el empleo de grasas trans que no sean de...

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