AINIA News
06 Oct 2021
El potencial de la Inteligencia Artificial combinado con la Visión Avanzada en los productos a granel
La Inteligencia Artificial se ha ido introduciendo en nuestro día a día a través de...
30 Sep 2021
Economía circular e innovación tecnológica, claves para una gestión sostenible del agua en la industria agroalimentaria
La reutilización de las aguas residuales y de proceso; las posibles iniciativas que el sector...
29 Sep 2021
Residuos de envases: Se amplía la responsabilidad del productor
Se acaba de abrir la consulta pública para el proyecto de real decreto de envases...
29 Sep 2021
5 acciones formativas online de interés que empiezan en octubre
La Normativa en Economía Circular, el presente y futuro de los residuos, alternativas en el...
29 Sep 2021
Alimentación deportiva: Lo que hay detrás de un producto o ingrediente proteico
El auge de los nuevos alimentos e ingredientes proteicos es imparable. Uno de los sectores...
29 Sep 2021
¿Por qué está aumentando el interés de las empresas de alimentación y cosmética por las vesículas extracelulares?
El potencial de las Vesículas extracelulares (VEs) como ingrediente funcional está generando mucho interés en...
29 Sep 2021
Potencial de las vesículas extracelulares como ingrediente funcional para la industria alimentaria y cosmética
En el marco del proyecto FIVEX, AINIA ha diseñado un sistema de purificación y separación...
22 Sep 2021
Cultivos celulares alineados con los ODS
El interés por los cultivos celulares está aumentando no sólo en el sector médico o...
22 Sep 2021
Proyecto Real Decreto criterios técnico sanitarios del suministro y control de la calidad del agua de consumo
La pasada semana se abrió el período de consulta pública para el proyecto de Real...
22 Sep 2021
Biorrefinerías: De residuos a bioproductos para conseguir una BioEconomía Circular
La demanda de bioproductos (alternativas bio-basadas a los productos de síntesis química) supera a la...
22 Sep 2021
Papel y cartón, la alternativa que irrumpe con fuerza en el envase alimentario
El interés creciente en el empleo de envases de papel en el sector del envasado...
20 Sep 2021
AINIA aplica la realidad virtual en la investigación sensorial con consumidores
Los estudios de investigación sensorial se utilizan para medir, evaluar e interpretar la percepción de...
16 Sep 2021
Prospectiva: 7 grandes avances en tecnología alimentaria
La industria alimentaria evoluciona constantemente y la tecnología y los avances en la alimentación juegan...
15 Sep 2021
¿Es posible la investigación sensorial con consumidores en entornos virtuales?
Los estudios de investigación sensorial habitualmente son llevados a cabo en laboratorios sensoriales y se...
15 Sep 2021
Reutilización, recuperación y valorización: 3 procesos clave en la gestión del agua de las industrias agroalimentarias
El rediseño de los procesos productivos con el objetivo de reducir la generación de aguas...
14 Sep 2021
El etiquetado incorrecto, la principal causa de fraude alimentario en la UE
Recientemente se ha publicado el informe anual de 2020 de la Red de Fraude Alimentario...
14 Sep 2021
AINIA obtiene 1,1 millones de la AVI para impulsar 6 proyectos de I+D+i
AINIA ha obtenido, dentro del programa Proyectos estratégicos en cooperación de la Agència Valenciana de...
08 Sep 2021
El auge en la demanda de alternativas vegetales
Las actuales tendencias en alimentación reflejan que los consumidores cada vez muestran mayor preocupación por...
08 Sep 2021
El auge de las biofactorías en la industria cárnica
La gestión de residuos de la industria cárnica supone un reto importante que conlleva un...
08 Sep 2021
¿Por qué es tan importante la ciencia en lo que respecta a la seguridad alimentaria?
La UE elige alimentos seguros, con este título, EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y...
08 Sep 2021
Nuevos límites máximos para contaminantes en alimentos
La legislación que establece los contenidos máximos de contaminantes en los alimentos está en constante...
02 Ago 2021
Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos y orígenes
A finales del año pasado se notificó a través del Sistema de Alerta Rápida para...
30 Jul 2021
El futuro de la gestión del agua de las industrias agroalimentarias
Las industrias agroalimentarias tienen por delante el reto de adoptar los principios de la economía...
