AINIA News
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16 Jun 2021
AINIA desarrolla una técnica que reduce a 24 horas la obtención de resultados concluyentes de Salmonella
La intoxicación alimentaria por Salmonella spp. es una de las enfermedades gastrointestinales de mayor incidencia...
16 Jun 2021
Avances en la higienización a medida en la industria alimentaria
La limpieza de las instalaciones y equipos es una acción clave en la industria para...
16 Jun 2021
Nueva técnica de análisis de Salmonella viable en un solo paso
A pesar de ser un peligro alimentario bien conocido, las infecciones por Salmonella spp. son...
16 Jun 2021
Estrategias avanzadas de diagnóstico, control y prevención de virus respiratorios
La pandemia de la COVID-19 ha impactado enormemente en todos los sectores, también en el...
16 Jun 2021
Bebidas energéticas y su situación legislativa en España
Las bebidas energéticas han sido objeto de estudio recientemente por parte del Comité Científico de...
09 Jun 2021
¿Cómo desarrollar e implantar un plan de cultura de seguridad alimentaria en tu empresa?
El concepto de cultura de seguridad alimentaria se ha incluido recientemente en el Codex Alimentarius...
09 Jun 2021
Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios, aspectos más relevantes
Recientemente se ha celebrado la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios de...
09 Jun 2021
Fabricación cognitiva de alimentos alineada con los ODS
Ante la falta de un conocimiento sólido sobre las múltiples variables de los diferentes procesos...
08 Jun 2021
Inteligencia artificial a la medida de la industria agroalimentaria
La Inteligencia Artificial (IA) ofrece la oportunidad de producir de forma ágil y flexible, mejorar...
07 Jun 2021
Las alertas por óxido de etileno se extienden a más productos y orígenes
Como os contábamos a finales del año pasado, en septiembre de ese mismo año se...
02 Jun 2021
El primer compromiso de la cadena agroalimentaria con los consumidores es proveer a la sociedad de alimentos seguros
A pesar del creciente control de la seguridad alimentaria y del enorme avance de las...
02 Jun 2021
Las líneas en las que la industria está invirtiendo en sostenibilidad del envase
Uno de los objetivos principales y más retadores que ha establecido la UE para 2030...
02 Jun 2021
¿Qué entiende el consumidor por alimentos funcionales?
El consumidor actual es cada vez más consciente de que los alimentos que consume producen...
02 Jun 2021
Los materiales en contacto con los alimentos en la UE y la futura regulación en 2022
Los materiales en contacto con los alimentos (MCA) requieren de una actualización y desarrollo legislativo...
01 Jun 2021
La industria incorpora nuevas soluciones sostenibles al envasado alimentario
Más de 200 profesionales del sector del envase alimentario y afines participaron en la edición...
27 May 2021
AINIA desarrolla un pan sin gluten enriquecido con macroalgas pardas
Cerca de 450.000 personas padecen la enfermedad celíaca en España, según la Federación de Asociaciones...
26 May 2021
Innovaciones en ecodiseño de envases adaptadas a los procesos de reciclaje mecánico
El gran Pacto Verde Europeo (European Green Deal) se centra en una economía limpia y...
26 May 2021
Salud, Seguridad Alimentaria y Sostenibilidad, en el foco de nuestros eventos de junio
El mes de junio llega cargado de interesantes eventos relacionados con temas clave para el...
26 May 2021
Proyecto de Real Decreto por el que se establecen las normas básicas de ordenación de las granjas avícolas
La regulación sobre actividades avícolas requiere de una actualización para ir en la línea de...
26 May 2021
Avances en la utilización de las vesículas extracelulares como un ingrediente funcional
Los días 18 al 21 de mayo se ha celebrado el 10º congreso internacional de...
24 May 2021
AINIA acreditada para garantizar la seguridad de los materiales poliméricos en menaje de cocina
Cada vez es más frecuente el uso de platos, boles, espátulas, espumaderas y un largo...
19 May 2021
Las 7 claves tecnológicas para la gestión circular del agua
Esta semana se ha celebrado la décima edición del Murcia Food Brokerage evento 2021, un...
19 May 2021
¿Tendremos en 2022 una propuesta para la revisión del Reglamento 1169/2011 de información al consumidor?
La información al consumidor es un elemento vital para mejorar la dieta de los ciudadanos...
