AINIA News
17 Nov 2021
¿Por qué se ha acelerado la integración en el mercado de compuestos bioactivos que estimulan el sistema inmune?
Bioactivos, suplementos y nutracéuticos alimentarios que estimulan el sistema inmunológico son algunos de los compuestos...
16 Nov 2021
AINIA diseña un contenedor móvil para que agricultores locales puedan procesar frutas y hortalizas de manera sostenible
En el marco del proyecto europeo FOX, AINIA está trabajando en el desarrollo de un...
10 Nov 2021
¿Qué papel juega la proteómica y la peptidómica en el estudio de ingredientes funcionales?
Conocer el comportamiento, la digestibilidad, y el potencial efecto beneficioso de una matriz compleja es...
10 Nov 2021
Bioconversión de Gases, soluciones sostenibles para combatir los GEIs
En el Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo, cuyo objetivo...
10 Nov 2021
El Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), presenta la memoria de actividades 2020
¿Qué es el SCIRI?, no debemos confundirlo con el RASFF (Sistema de Alerta Rápida de...
10 Nov 2021
Desarrollo de una plataforma inteligente para la detección de microorganismos complejos
El control de calidad microbiológico es imprescindible para asegurar la inocuidad y vida útil de...
08 Nov 2021
MeetingPack 2022 tendrá lugar los días 20 y 21 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia
MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AIMPLAS y AINIA que reúne a toda la cadena...
03 Nov 2021
Calidad y seguridad alimentaria, productividad y sostenibilidad, ¿cómo contribuye el diseño higiénico?
Recientemente EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) ha celebrado su Congreso 2021. En esta...
03 Nov 2021
¿Qué técnicas nos ayudan a conocer qué elementos del envase motivan la elección de los alimentos?
Actualmente el 90% de las decisiones de compra del consumidor se toman después de mirar...
03 Nov 2021
Producción de biopolímeros dentro de un concepto de biorrefinería de subproductos de matadero
El potencial de los subproductos de matadero para la producción de bioproductos a través de...
03 Nov 2021
AINIA investiga el desarrollo de nuevos análogos lácteos a partir de fuentes vegetales locales
AINIA está llevando a cabo un proyecto de investigación para desarrollar nuevos productos que mimeticen...
03 Nov 2021
Bienestar animal, próximo escenario legislativo
La legislación sobre el bienestar animal va a ser objeto de una actualización importante, las...
27 Oct 2021
Cosmética de precisión, personalizada y sostenible, lo que vimos en Cosmetorium
Durante los días 20 y 21 de octubre se ha celebrado en Barcelona la feria...
27 Oct 2021
HORIZON EUROPE: ¿Cuál es el papel de la Bioeconomía y los Sistemas Alimentarios?
Horizon Europe es el noveno Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea,...
27 Oct 2021
Últimas novedades en la legislación sobre límites máximos de residuos de plaguicidas en la Unión Europea
La regulación sobre los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMRs) es objeto de evaluación...
27 Oct 2021
Desarrollo de análogos lácteos, uno de los grandes retos de la industria de la alimentación
El auge de los alimentos plant-based es imparable a nivel mundial. Un contexto que genera...
24 Oct 2021
Toxiinfecciones alimentarias: las 10 más comunes
Las toxiinfecciones alimentarias son enfermedades que se producen por la ingesta de alimentos contaminados por...
20 Oct 2021
Ingredientes personalizados, sostenibles, respetuosos con la microbiota y eficaces, tendencias en innovación cosmética
Ingredientes que sean respetuosos con la microbiota, ingredientes naturales y obtenidos de forma sostenible, ingredientes...
20 Oct 2021
Abierta consulta pública: Anteproyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
La regulación para luchar contra el desperdicio alimentario cada vez está más próxima, en estos...
20 Oct 2021
Día Internacional de la fotónica: ¿Cuáles son sus aplicaciones en el sector salud y agroalimentario?
La detección de enfermedades y plagas en cítricos, la detección temprana de cáncer de colon...
19 Oct 2021
AINIA desarrollará 10 proyectos de I+D respaldados por el IVACE
AINIA desarrollará 10 proyectos de I+D en cooperación con un total de 39 empresas de...
14 Oct 2021
Las cuatro tendencias más destacadas en alimentación deportiva
Los alimentos deportivos con menor contenido en azúcar, en concreto, la búsqueda de fuentes alternativas...
13 Oct 2021
Por un sistema agroalimentario sostenible: Se incrementa el consumo de proteína de origen vegetal
Nuestras acciones como consumidores influyen no sólo en las fluctuaciones de los mercados, también tienen...
