AINIA News
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08 Mar 2023
Vesículas extracelulares, ¿nuevo ingrediente funcional en la industria cosmética?
La industria cosmética precisa de ingredientes que puedan producirse en cantidades y rendimientos razonables para...
06 Mar 2023
La nueva generación de productos e ingredientes más sostenibles se presenta en AINIA
La creciente preocupación por minimizar el impacto medioambiental de la producción de alimentos ha estimulado...
01 Mar 2023
Lo más destacado del Congreso Anual de Seguridad Alimentaria de AECOC
Esta semana se ha celebrado la 20ª edición del Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria. AINIA...
01 Mar 2023
Etiquetado sostenible: Primeros pasos para regular el etiquetado de sostenibilidad de los alimentos
Nos hacemos eco de la reciente publicación del Dictamen del Comité Económico y Social Europeo...
01 Mar 2023
Hacia la eficiencia energética en la industria agroalimentaria a través de la valorización del CO2
A pesar de la emergencia climática en la que vivimos, en 2022 se ha alcanzado...
01 Mar 2023
Hacia nuevos modelos de consumo responsable para combatir el Desperdicio Alimentario
Cada vez estamos dando más pasos hacia la lucha contra el Desperdicio Alimentario. Como personas...
27 Feb 2023
AINIA desarrollará nuevas técnicas de análisis masivo de datos que aumenten la seguridad alimentaria
La mayor parte de las empresas industriales productoras de alimentos y bebidas basan sus métodos...
23 Feb 2023
AINIA investiga ingredientes bioactivos para prevenir la caries dental
La caries dental es un trastorno que padecen en torno a 2.000 millones de personas...
22 Feb 2023
Lo que vimos en BIOFACH 2023: Tendencias para el sector de la alimentación y cosmética ecológica
Productos e ingredientes con alto contenido proteico, productos innovadores con ingredientes orgánicos y, productos de...
22 Feb 2023
¿Dónde consultar la información sobre límites máximos de residuos?
En este artículo nos hacemos eco de un trabajo publicado en el último número de...
22 Feb 2023
Los 7 factores que describen al consumidor de productos ecológicos
El aumento del consumo de productos ecológicos, continua su senda alcista. Según los últimos datos...
22 Feb 2023
Realidad virtual y estudios de consumidores: Lo que viene
Los test de producto son habitualmente llevados a cabo en laboratorios sensoriales, Pero la ausencia...
15 Feb 2023
La información y el etiquetado, elementos clave en la comercialización y seguridad alimentaria
La información y el etiquetado en los productos alimenticios es un elemento clave para su...
15 Feb 2023
Hacia el desarrollo de un innovador programa de e-learning sobre el Derecho Alimentario de la UE
El desarrollo de herramientas y de un programa de aprendizaje electrónico sobre el Derecho Alimentario...
15 Feb 2023
Los 3 grandes desafíos a los que se enfrenta la industria en materia de seguridad alimentaria
La industria alimentaria se encuentra frente a importantes retos como la emergencia de nuevos patógenos,...
15 Feb 2023
AINIA investiga nuevas tecnologías para abaratar y optimizar la producción del reciclaje de plásticos biodegradables
AINIA ha iniciado un proyecto innovador en el ámbito del reciclaje de plásticos. El proyecto...
13 Feb 2023
¿Cuáles son las principales líneas abiertas hacia la generación de productos e ingredientes más sostenibles?
La creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad en la producción de alimentos ha...
08 Feb 2023
Enzibióticos, alternativa con potencial terapéutico frente a bacterias bucales
La caries en dientes permanentes es el trastorno más frecuente a nivel mundial: se calcula...
08 Feb 2023
Real Decreto de Envases, Economía Circular y Certificación, a debate en los talleres de AINIA Packaging Hub
Con el objetivo de dar respuesta a las necesidades y consultas de las empresas a...
08 Feb 2023
Nuevos ingredientes autorizados por la UE
La regulación sobre nuevos alimentos en la Unión Europea está en constante evolución, un ejemplo...
08 Feb 2023
Informe EFSA: Riesgos Emergentes y Economía Circular
Todo escenario de cambio en el ámbito alimentario es susceptible de generar alguna vulnerabilidad en...
02 Feb 2023
AINIA e ITI desarrollarán una plataforma de servicios digitales para alimentación personalizada
AINIA, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Informática (ITI), diseñará un prototipo de espacio...
01 Feb 2023
El reto de la agricultura de regadío sostenible
La escasez de agua dada la meteorología histórica y el escenario actual de cambio climático...
