AINIA News
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27 Sep 2023
Avances en calidad y seguridad alimentaria: Desarrollo de dos prototipos para el control microbiológico de alimentos frescos
El proyecto SAFEFOOD se creó con la finalidad de desarrollar nuevas herramientas tecnológicas que ayudasen...
27 Sep 2023
Tecnología de proceso con CO2 supercrítico para el fraccionamiento sostenible de líquidos en continuo
La evolución hacia estilos de vida más sostenibles requiere innovación tecnológica no solo en las...
27 Sep 2023
Avances en el desarrollo de nuevas tecnologías de detección temprana de cáncer de piel
El cáncer de piel es uno de los problemas de salud más preocupantes en todo...
27 Sep 2023
El MITECO ofrecerá estudios de viabilidad para proyectos de biogás de uso térmico y eléctrico
El Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) ofrecerá estudios técnicos de...
27 Sep 2023
AINIA crea dos prototipos de detección para aumentar el control microbiológico en productos cárnicos y vegetales
AINIA ha desarrollado dos prototipos para el control microbiológico de alimentos frescos. El primero de...
26 Sep 2023
¿Sobre qué temáticas están debatiendo expertos internacionales en microbiota?
En las últimas décadas, se ha acumulado una creciente evidencia científica que destaca la importancia...
25 Sep 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (IX)
Llegamos al número 9 de las 11 entregas (si no hay sorpresas de última hora)...
25 Sep 2023
Nuevas alternativas vegetales a la carne y al pescado mediante la tecnología de extrusión
La necesidad de alimentar a una población mundial en crecimiento exponencial y con recursos limitados...
25 Sep 2023
¿Qué sistemas permiten a las empresas aportar evidencias científicas sobre la relación de la microbiota intestinal y los distintos órganos diana?
La modulación de la microbiota intestinal para mejorar la salud es actualmente uno de los...
25 Sep 2023
Un nuevo sistema de economía circular para reducir el desperdicio alimentario en el campo
Las frutas y hortalizas representan aproximadamente el 32% de los alimentos que se desperdician anualmente...
24 Sep 2023
Desarrollan un robot inteligente para la detección y delimitación del cáncer de piel en tiempo real y sin contacto
La Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo ha...
21 Sep 2023
AINIA investiga un proceso continuo con CO2 en busca de ingredientes líquidos de mayor calidad
AINIA está desarrollando un proyecto de investigación para estudiar las claves de un proceso sostenible...
20 Sep 2023
¿En qué aspectos nos fijamos para valorar si un producto es sostenible y saludable?
Los cambios producidos en nuestro comportamiento durante las últimas dos décadas y las políticas europeas...
18 Sep 2023
El proyecto AccelerEAT entre las 13 iniciativas respaldadas por el PERTE agroalimentario
El proyecto de innovación AccelerEAT, liderado por Vicky Foods, y en el que participan 18...
14 Sep 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VIII)
Vamos hoy a abordar otro, en realidad otros, de los posibles peligros que derivan de...
14 Sep 2023
¿Qué frutas y hortalizas tienen mayor riesgo de deterioro en la venta a granel?
Los frutos rojos y los germinados son los vegetales con el riesgo más alto de...
13 Sep 2023
AINIA desarrollará 13 nuevos proyectos de I+D financiados por IVACE
AINIA llevará a cabo 13 proyectos de I+D dentro del programa de ayudas, dirigidas a...
12 Sep 2023
¿Qué medidas legislativas alimentarias de la UE se están cocinando?
Tras el período estival afrontamos la recta final del ejercicio, es un buen momento para...
28 Ago 2023
Nuevo modelo de biorrefinería para la industria cervecera
AINIA forma parte, junto con once socios liderados por la empresa cervecera MAHOU, del consorcio...
26 Jul 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VII)
Volvemos esta semana al orden preestablecido en el primero de estos artículos. Y nos centramos...
26 Jul 2023
¿Cuáles han sido los temas con mayor impacto en la legislación agroalimentaria?
¿De qué hemos estado hablando los últimos seis meses? Residuos de plaguicidas, economía circular, algas,...
26 Jul 2023
Las 12 materias de interés para el sector agroalimentario con las que avanzamos hacia 2024
Recopilamos nuestros avances tecnológicos en transformación digital, descarbonización, microencapsulación y nuevos alimentos. En lo que...
26 Jul 2023
10 acciones formativas de interés para el sector agroalimentario
Seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad, son algunos de los temas clave para el tejido empresarial...
