Nutrição de precisão

Definimos estratégias dietéticas com o objetivo de resolver os desequilíbrios metabólicos das pessoas, com vista a melhorar a sua qualidade de vida.

O novo conhecimento gerado sobre o microbioma, o funcionamento da microbiota e do intestino, e a informação genética de cada pessoa, facilita o entendimento de como a dieta influencia o organismo e, com isso, o desenho de dietas personalizadas.

Aportamos o nosso conhecimento em nutrigenética e nutrigenómica para estudar a interação da dieta com a expressão genética e com o desenvolvimento de certas patologias. Apoiamos-nos em Big Data genómico e Inteligência Artificial para gerir eficientemente o enorme volume de dados genómicos e, assim, poder decifrar a informação existente nos genes. A adequada interpretação facilita-nos uma fonte robusta de informação biológica de grande interesse para áreas como a saúde, o metabolismo e a nutrição.

Dispomos de laboratórios e experiência no uso de modelos celulares, ferramenta de diagnóstico que nos permite avaliar, experimentalmente, diferentes processos fisiológicos em distintos cenários para poder comprovar o efeito benéfico de compostos e produtos e desenhar estratégias e produtos para potenciar a saúde.

Por outro lado, a experiência em estudos do comportamento da microbiota intestinal permite-nos desenvolver novos produtos que melhorem a sua função de proteger o organismo contra patogénicos.

O uso de ferramentas moleculares pode ser útil para caracterizar os diferentes perfis metabólicos de obesidade, com o objetivo de proporcionar recomendações nutricionais mais precisas.