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José María Ferrer Villar

24 Abr 2019

Desafío a la I+D+i del plástico: ¿Qué entorno legal propone la UE?

En poco más de 10 años el objetivo de la UE es que todos los...

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17 Abr 2019

Fraude Alimentario: Análisis del Informe UE 2018

Recientemente se ha publicado el Informe de 2018 sobre fraude alimentario por parte de la...

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10 Abr 2019

Controles microbiológicos, luces y sombras del reglamento 2073/2005

Hace casi 15 años que los criterios de control microbiológico para los alimentos están armonizados...

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03 Abr 2019

LMRs: Programa de la UE para control de los límites máximos de residuos de plaguicidas de 2020 a 2022

La Unión Europea acaba de publicar el Programa plurianual coordinado para 2020, 2021 y 2022...

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27 Mar 2019

Aditivos vs extractos vegetales, ¿cómo lo ve la UE?

Ingredientes tales como un extracto de espinaca o un caldo de verduras fermentado, ¿deben considerarse...

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20 Mar 2019

¿Qué dice la legislación alimentaria de los alimentos «detox»?

Los llamados alimentos «detox» se atribuyen especiales características que se comunica a los consumidores. Por...

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13 Mar 2019

Elementos saludables en la alimentación y su relación con la legislación de la Unión Europea

La evolución en materia de seguridad alimentaria y el avance de la sociedad van de...

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06 Mar 2019

Microplásticos, acrilamida y perclorato: Próximos contaminantes objeto de control en los alimentos

El control de los contaminantes en los alimentos es un elemento clave de la legislación...

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27 Feb 2019

Productos ecológicos y su legislación en la Unión Europea

La terminología sobre los llamados productos ecológicos desde el punto de vista de la legislación...

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20 Feb 2019

¿Caminamos hacia una estrategia europea en materia de proteínas vegetales?

La Comisión ha confirmado su intención de revisar la situación de la oferta y...

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13 Feb 2019

Materiales en contacto con los alimentos, ¿hacia dónde vamos?

Los materiales en contacto con los alimentos (MCA) son un eslabón fundamental en la actividad...

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06 Feb 2019

Etiquetado e información al consumidor, la evolución del Reglamento 1169/2011

Las cuestiones vinculadas con el etiquetado y la información al consumidor de productos alimenticios son...

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30 Ene 2019

Novedades en los límites máximos de residuos de plaguicidas en la Unión Europea

La regulación sobre los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s) está en constante evolución....

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23 Ene 2019

Los riesgos de un Brexit sin acuerdo: Análisis de los puntos calientes en el Derecho Alimentario

En el supuesto menos deseable de una ruptura sin acuerdo, la Unión Europea y el...

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16 Ene 2019

3 alimentos tradicionales de terceros países, las nuevas aprobaciones de «novel foods»

La aplicación del Reglamento 2283/2015 desde el 1 de enero de 2018 está dando frutos...

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09 Ene 2019

Alimentos especiales, se simplifica su marco legislativo

El recientemente aprobado Real Decreto 1412/2018 tiene como objetivo fundamental la clarificación y simplificación del...

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19 Dic 2018

Fraude y Derecho Alimentario. ¿Qué va a pasar en 2019?

El fraude alimentario es una preocupación constante para todos los agentes de la cadena alimentaria,...

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12 Dic 2018

Reutilización de aguas, próximo reglamento en 2019

En breve contaremos con nueva legislación en la Unión Europea relativa a los requisitos para...

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05 Dic 2018

Legislación alimentaria, ¿qué veremos en 2019?

Ahora que estamos finalizando 2018 queremos estar preparados para 2019. Por ello, os trasladamos las...

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21 Nov 2018

Donación de alimentos, recomendaciones y aspectos legales en la Unión Europea

Actualmente se hace hincapié en la importancia del aprovechamiento de los recursos alimentarios, constantemente se...

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14 Nov 2018

Etiquetado e información sobre los alimentos dirigidos a la población vegetariana

Las iniciativas para desarrollar o complementar la legislación sobre etiquetado e información al consumidor en...

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07 Nov 2018

Plásticos y Economía Circular, ¿cómo aborda su realidad la Unión Europea?

El “plástico” se ha convertido en los últimos tiempos en el eje de importantes debates...

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24 Oct 2018

Los seguros en las industrias alimentarias, un enfoque legal

Los seguros se contratan para afrontar situaciones no previstas y que sobrevienen en el día...

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17 Oct 2018

LMR’s, lo último legislado

Recientemente han sido modificados los LMR’s del triflumurón, difenilamina, abamectina y oxadixilo entre otros. La...

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