AINIA News
Consumidor
15 Oct 2014
Las 7 claves del marketing de producto en alimentación, a debate en el Congreso M4F-AINIA
¿Cómo influye el marketing sensorial en un producto alimenticio?, ¿y el packaging en la batalla...
08 Oct 2014
3 sistemas para controlar la calidad sensorial de los alimentos
Los controles online a través de personas de producción, los controles en laboratorio a través...
01 Oct 2014
Los ingredientes naturales y saludables marcan tendencia en los nuevos lanzamientos
Lo natural está marcando la búsqueda de ingredientes para el desarrollo de nuevos productos de...
24 Sep 2014
La alimentación para mascotas: ¿Nuevo nicho de mercado para el sector de la alimentación?
Los alimentos y snacks para mascotas con beneficios saludables son una tendencia en alza. Concretamente,...
17 Sep 2014
Probióticos y compuestos bioactivos, ¿cómo se comprueba su efectividad?
Blanca Viadel.- Las proteínas, los productos naturales, la reducción de la carne y del...
10 Sep 2014
¿Cuáles serán las líneas de innovación en las empresas de alimentación para 2015?
La mayoría de las empresas de alimentos y bebidas aumentará su oferta de productos en...
03 Sep 2014
Innovaciones en producto en el sector de las bebidas alcohólicas
Tradicionalmente el público principal de bebidas alcohólicas ha sido un público masculino, sin embargo el...
30 Jul 2014
¿Cómo analizar al nuevo consumidor digital?
David Martínez.- Según el informe de la ONTSI (Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de...
23 Jul 2014
¿Cuáles serán las principales vías de innovación el sector de alimentación y bebidas?
Creación de nuevos productos, cambios en las estrategias de marketing, incorporación de nuevos ingredientes que...
16 Jul 2014
Tendencias en alimentación, ¿cuáles están marcando 2014?
Sano, sostenible, funcional, diferente, innovador son algunas de las tendencias en alimentación que hemos...
09 Jul 2014
Alimentos saludables: Chia, quinoa, frutos del cactus, ¿son los nuevos superfoods?
Las semillas de chia, los granos de quinoa, los frutos del cactus de nopal son...
02 Jul 2014
Desarrollo de nuevos alimentos: Productos on the go, ¿han llegado para quedarse?
Hay una clara tendencia hacia los productos on the go, productos para llevar y comer...
25 Jun 2014
Tendencias en alimentación: El poder de las proteínas
La revista Food Product Design ha publicado un reportaje en la sección sobre tendencias de...
18 Jun 2014
Bebidas híbridas con beneficios saludables
Zumos de fruta con té, con verduras, bebidas energéticas, con chía, de coco son algunos...
11 Jun 2014
¿Están los genes detrás de las preferencias del consumidor?
Inma Gonzalvo.- Medical News Today (MNT), publicación sobre atención médica, ha publicado un reportaje que...
04 Jun 2014
¿Cómo pueden ayudar los envases a reducir el desperdicio de alimentos?
Inma Gonzalvo.- Dosificación, protección y extracción, estas son las tres estrategias de envases que pueden...
28 May 2014
15 tendencias de innovación en alimentación en Europa
Hedónico, saludable, físico, funcional y ético son los cinco ejes que reúnen las 15 tendencias...
14 May 2014
¿Qué han presentado las grandes marcas en Interpack 2014?
José Ángel Garde.- Materiales biodegradables, etiquetas inteligentes, envases activos, nuevos equipos fabricación de envases más...
07 May 2014
Las flores comestibles comunes en China son ricas en antioxidantes naturales
Inma Gonzalvo.- Un nuevo estudio publicado en el Journal of Food Science, por el Instituto...
30 Abr 2014
¿Cómo afectan los ‘claims’ del envase en la decisión de compra de un producto?
Ana Fernández.- La información relacionada con la salud se presenta en forma de reclamos y...
23 Abr 2014
Se incrementa el consumo de productos frescos y de gran rotación
En el último mes el MAGRAMA ha publicado varios informes sobre datos de consumo alimentario...
16 Abr 2014
Los sin gluten venden en España: A la cabeza en el ranking mundial de lanzamientos
Hay una nueva demanda de personas que no son celíacas pero que prefieren comer sin...
09 Abr 2014
A las órdenes del consumidor: ¿Sabemos lo que quiere?, ¿por qué no se lo preguntamos?
Elegir una marca para una nueva línea de productos que vamos a poner en el...
