AINIA News
Consumidor
17 Jun 2015
Cómo dar respuesta a las tendencias de consumo de los Milennials
La generación del Milenio o Millennials comprende a los jóvenes nacidos entre los años 1980...
10 Jun 2015
Alertas alimentarias en verano: ¿Influyen en la confianza del consumidor?
Si analizamos los datos del RASFF (Food and Feed Safety alerts – European Commision) desde...
03 Jun 2015
Los hábitos de consumo de los españoles ¿Cómo han cambiado con la crisis?
«2009 2014: Los años en los que todo cambió». Así titula el Observatorio Cetelem...
27 May 2015
Tracking de calidad organoléptica o cómo el consumidor percibe la frescura de los alimentos
4.098 euros anuales es lo que una familia gasta en la cesta de la compra...
13 May 2015
Cuatro demandas del consumidor que marcan tendencia en el sector de platos preparados
En los últimos años se ha producido un incremento del consumo de platos preparados en...
06 May 2015
Snacking, cuidar la salud sin renunciar al sabor
374.000 millones de dólares supusieron las ventas de snacks el año pasado 2014 en todo...
29 Abr 2015
Innovación y marketing: ¿Cómo evitar el fracaso en el lanzamiento de un producto al retail?
Según el informe, «Innovación rompedora realizado por la consultora Nielsen, únicamente el 24% de las...
22 Abr 2015
Europa, líder en el mercado de colorantes naturales
Los colorantes naturales ganan terreno en alimentación. Así se desprende de un estudio de MINTEL....
15 Abr 2015
Lo que viene: 3 tendencias en el consumo de helados en EE.UU.
La prestigiosa consultora de estudios de mercado Mintel ha publicado un estudio (ice cream insights...
08 Abr 2015
Innovaciones que marcan tendencia en el sector cosmético
Los consumidores demandamos productos multifuncionales que nos proporcionen a la vez soluciones a diferentes problemas...
25 Mar 2015
Cómo interpretar las preferencias del consumidor: Lo que influye en su decisión de compra
En cuanto a las preferencias del consumidor, el aumento de las posibilidades de viajar y...
18 Mar 2015
Tendencias: los españoles se decantan por los productos naturales y frescos
Algunos datos del informe de Nielsen son muy interesantes desde la perspectiva de las tendencias...
11 Mar 2015
Lo que pide el consumidor: 7 recomendaciones en el etiquetado de alimentos
Fechas de consumo, ingredientes e información nutricional, alérgenos, y origen del producto son algunos de...
04 Mar 2015
Informe EFSA y ECDC: Salmonella y Campylobacter resistentes a fármacos usados en productos cárnicos
Sonia Porta.- La EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) y el ECDC (Centro Europeo para...
25 Feb 2015
Salud y alimentación: Ejemplos de algunos descubrimientos en probióticos y prebióticos
Blanca Viadel.- Probióticos para tratamientos de alergias alimentarias, probióticos para combatir infecciones y enfermedades, probióticos...
18 Feb 2015
Gran Consumo 2015: Los grandes retos estratégicos para el sector
Indra Business Consulting ha publicado un informe con los 10 grandes retos estratégicos para el...
11 Feb 2015
4 retos a los que se enfrenta el sector del aceite de oliva virgen
María Lorente.- Aumentar la sensibilidad y el reconocimiento por parte de los consumidores de los...
04 Feb 2015
Nuevas líneas de negocio en el sector vitivinícola, ¿hacia dónde va?
Encarna Gómez.- La producción de productos para alimentación o la cosmética gracias a la reutilización...
28 Ene 2015
El resurgimiento de la incorporación de frutas y vegetales en alimentos elaborados
Noemi Vidal.- Chocolate ecológico con patatas secas dulces, zanahorias y brócoli; barritas energéticas con manzanas,...
21 Ene 2015
¿Cómo las tecnologías influyen en la experiencia de compra del consumidor?
Un consumo cada vez más automático que demanda una mayor velocidad en la gestión de...
14 Ene 2015
El auge de los ingredientes naturales para la conservación de alimentos
Recientemente dos nuevos estudios se suman a la aportación de nuevos conocimientos sobre el uso...
07 Ene 2015
Lo que viene: Snacking, sabores étnicos y alimentos funcionales para Millenials y Baby Boomers
Empezamos el año con numerosos estudios que nos dan las claves sobre las tendencias en...
17 Dic 2014
La bioeconomía como oportunidad de negocio para emprendedores biotech
Donde Europa dice que hay un futuro muy potente es la bioeconomía. La Unión Europea...
