AINIA News
Innovación tecnológica
26 Jul 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VII)
Volvemos esta semana al orden preestablecido en el primero de estos artículos. Y nos centramos...
26 Jul 2023
Las 12 materias de interés para el sector agroalimentario con las que avanzamos hacia 2024
Recopilamos nuestros avances tecnológicos en transformación digital, descarbonización, microencapsulación y nuevos alimentos. En lo que...
19 Jul 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VI)
Recientemente veíamos en la prensa, medios digitales y televisivos, y seguimos viendo, titulares del tipo...
19 Jul 2023
Los retos para la obtención de cápsulas activas dirigidas para el sector cosmético
Los consumidores buscan productos cosméticos sostenibles y eficaces. Para solventar parte de estas inquietudes, la...
19 Jul 2023
¿Hacia dónde se dirige el futuro de la depuración del agua residual?
Recientemente hemos podido acudir al 6th Conference on eco-Technologies for Wasterwater Treatment donde se debatió...
11 Jul 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (V)
Quinto artículo de esta serie y cuarto riesgo emergente abordado Presencia de microplásticos en alimentos....
11 Jul 2023
Avances en I+D para dar respuesta a la industria agroalimentaria
Te contamos los resultados que hemos obtenido en 6 del total de 12 proyectos de...
05 Jul 2023
¿Cuáles son las estrategias de ecodiseño en envases por las que están apostando las empresas para adaptarse a los futuros objetivos legislativos?
El pasado 27 de junio se celebró en AINIA el IX Foro Técnico y de...
05 Jul 2023
Los órganos en chip y su potencial en alimentación, cosmética y farmacia
¿Cómo se pueden conseguir modelos in vitro más próximos a la realidad? ¿Qué aporta la...
29 Jun 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (IV)
Abordamos hoy el cuarto artículo de la serie, y nos paramos en el riesgo de...
28 Jun 2023
Las despensas de datos de las empresas de alimentación: como aprovecharlas para una mayor seguridad alimentaria
En la actualidad con la tendencia global hacia la digitalización de los procesos, las empresas...
28 Jun 2023
La Inteligencia Artificial, poderosa herramienta para abordar los desafíos a los que se enfrenta la agricultura
En un mundo en constante evolución, donde la tecnología redefine nuestra forma de vida, la...
28 Jun 2023
Grasas estructuradas, harinas desodorizadas y caseína recombinante, nuevos avances en el desarrollo de análogos lácteos
El desarrollo de nuevas grasas estructuradas a partir de aceites vegetales, la mejora del perfil...
21 Jun 2023
Avances en el desarrollo de una nueva tecnología que incrementa la producción de biometano in situ
La producción de biogás/biometano juega un papel fundamental en la economía circular. Aunque hay muchos...
21 Jun 2023
¿Cómo estamos afrontando el desafío del reciclaje y la revalorización de los envases plásticos biodegradables?
La Unión Europea lidera el camino hacia una producción y consumo sostenible de plásticos. En...
14 Jun 2023
Dime qué microbiota tienes y te diré qué tipo de alimentos debes consumir
El mercado de la nutrición personalizada está creciendo debido al acceso a tecnologías que ayudan...
07 Jun 2023
Escamas de peces y colémbolos, fuentes de inspiración para el diseño de protocolos de limpieza en la industria alimentaria
En el sector agroalimentario, la sostenibilidad y la economía circular juegan un papel fundamental para...
31 May 2023
Soluciones basadas en la naturaleza: impulsando la sostenibilidad y la economía circular en el sector agroalimentario
En el sector agroalimentario, la sostenibilidad y la economía circular son aspectos fundamentales para abordar...
31 May 2023
¿Cuáles son las principales estrategias de adaptación al cambio climático?
La optimización de los recursos disponibles, la descarbonización de la energía y, el rediseño de...
24 May 2023
La otra cara de la emergencia por la Covid-19: Nuevos avances biotecnológicos para combatir infecciones
El 5 de mayo de 2023 la OMS declara el fin de la emergencia de...
24 May 2023
La salmuera agroalimentaria, de residuo contaminante a fuente de recursos y productos de interés industrial
Las salmueras de origen agroalimentario son un residuo muy problemático ya que conforman matrices complejas...
17 May 2023
La sostenibilidad, eje central de las innovaciones presentadas en Interpack 2023
La necesidad de automatización, el deseo de sostenibilidad y el cambio de los hábitos de...
10 May 2023
La reducción de azúcares añadidos, uno de los objetivos para la mejora de la composición nutricional de los alimentos
Entidades relevantes en el ámbito de la seguridad alimentaria como EFSA y AESAN están impulsando...
