AINIA News
Innovación tecnológica
17 Ene 2024
Productos más sostenibles para consumidores más conscientes
El año 2024 acaba de comenzar tras un 2023 intenso en el que las ferias...
26 Dic 2023
Los 5 principales retos en alimentación para 2024
London FoodTech, Internacional EFFoST, ftalks Food Summit, Te trasladamos lo que hemos visto en los...
26 Dic 2023
¿Cómo valorizar los datos para conseguir una seguridad alimentaria más robusta?
En la actualidad existen múltiples iniciativas en distintos ámbitos de aplicación en el campo de...
26 Dic 2023
Alimentación, microbiota colónica y salud: Nuevas soluciones innovadoras para mejorar la salud
Generar y mantener diversidad en la microbiota es un nuevo objetivo clínico para la promoción...
22 Dic 2023
Optimizando la producción de ingredientes funcionales a partir de lenteja de agua y microalgas
El aumento de la población mundial hace imprescindible el estudio y explotación de nuevas fuentes...
14 Dic 2023
Enzibióticos, terapia para hacer frente a bacterias bucales
Actualmente, no contamos con soluciones específicas que combatan eficazmente los microorganismos responsables de la caries,...
13 Dic 2023
Las cinco tecnologías digitales que están transformando radicalmente el sector agroalimentario
La transformación digital en el sector agroalimentario se encuentra en un punto crucial, impulsada por...
11 Dic 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (XI)
Último artículo de la serie, ahora sí que llegamos al final. Hoy nos toca hablar...
29 Nov 2023
Alternativas tecnológicas más sostenibles y respetuosas para el tratamiento y gestión de la salmuera alimentaria
El tratamiento y gestión de la salmuera alimentaria supone una seria preocupación en la industria...
29 Nov 2023
Ingeniería genética y modelos celulares, claves para avanzar hacia una cosmética natural
La industria cosmética se encuentra en un proceso continuo de innovación para adaptar sus formulaciones...
28 Nov 2023
¿Qué estrategias se están utilizando para aumentar el rendimiento de la producción de metano?
Mejorar procesos de digestión anaerobia mediante la reducción de costes, y el incremento de la...
20 Nov 2023
Los 3 ejes para conseguir una agricultura inteligente y sostenible para las pequeñas y medianas explotaciones
Las tecnologías digitales son una palanca de transformación clave en el sector primario. Sin embargo,...
09 Nov 2023
Desarrollo de recubrimientos y envases comestibles, estrategia contra el desperdicio alimentario
Con el fin de reducir la generación de residuos de envases en el sector alimentario,...
06 Nov 2023
Hacia el desarrollo de materiales funcionales para una limpieza industrial más sostenible
Ante la necesidad de aportar soluciones innovadoras para reducir el impacto económico y medioambiental de...
30 Oct 2023
Impulsando la alimentación personalizada a través de la tecnología
El mercado de la nutrición personalizada crecerá en los próximos años, impulsado por un acceso...
26 Oct 2023
Carne cultivada in vitro: Un futuro sostenible en la industria alimentaria
En un mundo en constante evolución, la búsqueda de alternativas sostenibles para satisfacer nuestras necesidades...
24 Oct 2023
¿Cómo abordar la complejidad de la inflamación intestinal y el cáncer colorrectal de manera más efectiva?
La investigación en el desarrollo de terapias innovadoras para abordar la inflamación intestinal crónica y...
24 Oct 2023
Congreso internacional de carne cultivada, últimos avances en el sector
¿Cómo se puede obtener este tipo de carne de manera sostenible y eficiente? ¿Qué factores...
20 Oct 2023
Reciclaje Químico: Transformando residuos plásticos en compuestos de valor
En la búsqueda de soluciones sostenibles para abordar el desafío de los residuos plásticos, el...
17 Oct 2023
La neurociencia, herramienta clave para investigar las emociones que nos producen los cosméticos
La industria cosmética es un sector altamente innovador, donde según el último estudio de mercado...
03 Oct 2023
Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (X)
Penúltimo artículo de la serie, llegamos al final. A estas alturas ya hemos repasado la...
27 Sep 2023
Avances en calidad y seguridad alimentaria: Desarrollo de dos prototipos para el control microbiológico de alimentos frescos
El proyecto SAFEFOOD se creó con la finalidad de desarrollar nuevas herramientas tecnológicas que ayudasen...
27 Sep 2023
Tecnología de proceso con CO2 supercrítico para el fraccionamiento sostenible de líquidos en continuo
La evolución hacia estilos de vida más sostenibles requiere innovación tecnológica no solo en las...
