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Lorenzo Cervera Olagüe

29 May 2019

Tecnologías fotónicas para la clasificación de plásticos

La gestión de residuos plásticos para su reutilización se ha convertido en un proceso de...

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Miguel Blasco

22 May 2019

Biotecnología e inteligencia artificial, ¿en qué desarrollos trabaja AINIA?

La tecnología está presente en cualquier ámbito de la empresa y puede generar un importante...

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Begoña Ruiz

15 May 2019

Vitafood Europe 2019: Lo que viene en innovación de ingredientes funcionales

Ingredientes funcionales pensados para suplir las carencias de la tercera edad; nutracéuticos orientados al rendimiento...

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Mariana Valverde

08 May 2019

Cómo conseguir nuevas matrices de proteínas a partir de la extrusión

Ciertas proteínas vegetales, sometidas a procesos de texturización mediante extrusión, consiguen presentar una estructura similar...

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Miguel García

24 Abr 2019

La tecnología de extracción supercrítica, presente en VITAFOODS EUROPE

Productos alimenticios, nutracéuticos, API, cosméticos, medicamentos … Altex, la planta de AINIA, brinda acceso a...

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Paz Gómez

17 Abr 2019

Cómo optimizar una planta de biogás y biometano: claves para la eficiencia del proceso

En la actualidad se observa un creciente interés en la producción de biogás para su...

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Lorenzo Cervera Olagüe

10 Abr 2019

Sensores para asegurar la calidad y vida útil de frutos secos

Con sensores avanzados podemos diseñar y desarrollar un instrumento de medida que detecte de manera...

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Noemí Vidal

03 Abr 2019

Técnicas analíticas para garantizar la seguridad del consumidor

La seguridad alimentaria es fundamental para cumplir con las exigencias legales, evitar alertas alimentarias y,...

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Ricardo Díaz

27 Mar 2019

5 aplicaciones fotónicas para mejorar la seguridad alimentaria y los procesos de fabricación

Mejorar los procesos de fabricación, supervisión de calidad y control de seguridad se hace cada...

Imagen de Roberto Ortuño
Roberto Ortuño

20 Mar 2019

3 riesgos microbiológicos que conviene conocer para garantizar la seguridad alimentaria

Aproximadamente el 50% de las alertas que se registran anualmente en el RASFF son de...

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Jorge García Ivars

13 Mar 2019

Reciclaje de agua y recuperación de recursos mediante tecnologías de membrana

En los próximos años, la competitividad de las industrias agroalimentarias dependerá de su capacidad para...

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Noemí Vidal

06 Mar 2019

Cómo rentabilizar las inversiones en I+D+i a través de la transferencia de la tecnología

Optimizar y rentabilizar los procesos de innovación puede ser más sencillo apoyándose en la transferencia...

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Roberto Ortuño

27 Feb 2019

8 riesgos químicos que conviene conocer para garantizar la seguridad alimentaria

En la última década, la preocupación por la seguridad alimentaria por parte de los consumidores,...

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José Benito Carbajo

20 Feb 2019

Reutilización de aguas depuradas en las industrias agroalimentarias

Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias son habitualmente conducidas a una estación depuradora de...

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Victoria Capilla

13 Feb 2019

Green technologies: hacia una economía sostenible

Los actuales y futuros desequilibrios entre la balanza de demanda de recursos alimentarios y la...

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Begoña Ruiz

06 Feb 2019

Las claves para entender el potencial de la biotecnología

Desde el control biológico de plagas y el desarrollo de una agricultura más sostenible, al...

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Sandra Leiva

30 Ene 2019

Riesgos emergentes de residuos veterinarios, ¿cómo identificarlos?

En el último cuatrimestre de 2018 se han registrado en el RASFF 29 notificaciones/incidencias vinculables...

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Leonor Pascual

23 Ene 2019

Prospectiva de envases plásticos, un periscopio necesario

El packaging está viviendo una revolución silenciosa. Los envases plásticos tradicionales dejan paso a nuevos...

Imagen de Vicente Martínez
Vicente Martínez

16 Ene 2019

Fraude Alimentario, un enfoque anticipatorio

La preocupación por combatir el fraude alimentario se ha incrementado en los últimos años en...

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Alfredo Rodrigo

09 Ene 2019

TrustEE, plataforma para impulsar proyectos de eficiencia energética y energías renovables

TrustEE, proyecto europeo del que AINIA forma parte, ofrece apoyo técnico y facilita la financiación...

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Juan Pablo Lázaro

19 Dic 2018

De la predicción de plagas a la mecanización inteligente: 3 líneas de trabajo en agricultura de precisión

¿Cómo realizar un control inteligente de los tratamientos post-cosecha? ¿Es posible evaluar la calidad del...

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Carlos Enguix

12 Dic 2018

Las claves del éxito en el packaging: Desafíos para la innovación

El pasado enero, en el Foro Económico Mundial de Davos, la Fundación Ellen MacArthur comunicó...

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Rafa Soro

05 Dic 2018

¿Es posible aplicar la robótica en la evaluación del diseño higiénico de instalaciones?

AINIA viene desarrollando a lo largo de los últimos años una línea de Investigación y...

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María García

28 Nov 2018

Oportunidades en el marco de la nueva bioeconomía

Un aprovechamiento eficiente y sostenible de subproductos orgánicos a través de modelos circulares evitando su...

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