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Innovación tecnológica

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Pedro Zomeño

23 Sep 2020

Envases celulósicos, cada vez más cerca de los alimentos

Los envases celulósicos o de cartón están cobrando un gran interés a raíz de la...

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Ricardo Díaz

16 Sep 2020

Las 2 innovaciones en el ámbito de la robótica que están cambiando la industria alimentaria

La robótica colaborativa y la robótica móvil (AGV, RPA o Drones) son las dos grandes...

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Ana Torrejón

09 Sep 2020

Single Cell Protein: La alternativa a las proteínas de origen animal para el desarrollo de nuevos ingredientes

El ser humano necesita consumir proteína en su alimentación como fuente de nitrógeno y aminoácidos...

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Concha Bosch

02 Sep 2020

Envases activos con antimicrobianos y bacteriófagos para mejorar la vida útil de la carne

Los productos cárnicos, por su composición, resultan un excelente caldo de cultivo para el crecimiento...

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Rubén Lahuerta

02 Sep 2020

Nuevas soluciones industriales para la inspección de envases termosellados

El uso de envases termosellados es un envasado ampliamente utilizado por la industria agroalimentaria. Los...

Imagen de Inma Gonzalvo
Inma Gonzalvo

29 Jul 2020

10 vídeos con soluciones tecnológicas innovadoras para alimentación, cosmética y farmacia

Garantizar la seguridad alimentaria, conseguir una agricultura de precisión, obtener envases sostenibles, mejorar la estabilidad...

Imagen de Lidia Tomás
Lidia Tomás

22 Jul 2020

Estrategias de diagnóstico, control y prevención del virus SARS-CoV-2 en la industria alimentaria

La pandemia de COVID-19, causada por el virus SARS-CoV-2, ha supuesto la mayor crisis sanitaria...

Imagen de Juan Pablo Lázaro
Juan Pablo Lázaro

15 Jul 2020

Tecnologías cognitivas para alcanzar el éxito comercial, productivo y competitivo

La tecnología cognitiva es un campo de las ciencias computacionales (tecnologías de la información) que...

Imagen de Jorge García Ivars
Jorge García Ivars

08 Jul 2020

Hacia la Economía Circular: las 5 fases del Proceso de Recuperación Universal de compuestos de alto valor añadido

La necesidad de desplazarse hacia estrategias sostenibles que contemplen el concepto de Economía Circular y...

Imagen de Andrés Pascual
Andrés Pascual

08 Jul 2020

Resultados del estudio de descontaminación térmica de mascarillas filtrantes FFP2

Tras meses de estrecha colaboración con profesionales sanitarios del Departamento de Salud Xàtiva-Ontinyent en el...

Imagen de Walter Moncho
Walter Moncho

23 Jun 2020

Cómo optimizar la relación con clientes y proveedores. Digitalización de procesos

La crisis sanitaria de la COVID-19 ha supuesto un cambio drástico en el comportamiento de...

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Roberto Ortuño

17 Jun 2020

Interlaboratorio internacional de detección de SARS-Cov-2. Garantías de calidad y fiabilidad de AINIA Laboratories

Nuestro laboratorio de Microbiología ha participado en un ejercicio intercomparativo para el ensayo de SARS-CoV-2...

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Edgar Llop

17 Jun 2020

Agricultura de precisión, tecnologías clave para conseguir una agricultura más sostenible

El sector agrícola se enfrenta a grandes retos para conseguir una agricultura cada vez más...

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Paloma Juarez

10 Jun 2020

Herramientas genéticas para cubrir las necesidades futuras de la sociedad

La mejora genética de especies agronómicas es una práctica que lleva en uso desde que...

Imagen de Andrés Pascual
Andrés Pascual

03 Jun 2020

Innovación tecnológica & COVID-19

Estos últimos meses han sido intensos, hemos observado los cambios que se han producido en...

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Pau Rodenas Motos

27 May 2020

Sistemas bioelectroquímicos, herramienta de la Economía Circular en depuradoras.

La limitación de recursos ha llevado al sector empresarial a reinventarse y mejorar paulatinamente los...

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Inma Gonzalvo

20 May 2020

5 factores clave en el diseño del envase para garantizar la seguridad y vida útil

Desde siempre, y reforzado por la situación excepcional que estamos viviendo, los consumidores exigen productos...

Imagen de Andrés Pascual
Andrés Pascual

13 May 2020

Descontaminación térmica de mascarillas filtrantes como alternativa de emergencia durante la crisis del COVID-19

La crisis del COVID-19 ha generado una gran demanda de mascarillas “filtrantes” dado que entre...

Imagen de Roberto Ortuño
Roberto Ortuño

06 May 2020

Análisis del virus SARS-CoV-2 (COVID-19), en superficies y aguas

La pandemia de COVID-19 ha tenido una rapidísima expansión. En la actualidad se han detectado...

Imagen de Raquel Almarcha
Raquel Almarcha

06 May 2020

Agricultura de Precisión. Predicción y mejor toma de decisiones gracias al Big Data y la Inteligencia Artificial

La optimización de las actividades agrícolas se ha convertido en una prioridad para mejorar los...

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Concha Bosch

29 Abr 2020

Los días 5 y 7 de mayo se presentan los resultados finales del proyecto europeo REFUCOAT

La economía circular y la gestión sostenible de los recursos son conceptos cada vez con...

Imagen de Andrés Pascual
Andrés Pascual

22 Abr 2020

Mascarillas frente al riesgo de contagio por el COVID-19

La crisis del COVID-19 está haciendo cuestionarse a muchas industrias cuáles son las mascarillas más...

Imagen de Vicente Martínez
Vicente Martínez

15 Abr 2020

Riesgos Emergentes, el valor de la anticipación en Seguridad Alimentaria

En el panorama actual parece que está cobrando más importancia si cabe la identificación temprana...

Imagen de Roberto Ortuño
Roberto Ortuño

08 Abr 2020

Bacillus cereus y su papel en las intoxicaciones alimentarias

Debido a las nuevas tendencias en hábitos de consumo, la presencia de toxina Cereulide en...

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