AINIA News
Innovación tecnológica
06 Oct 2025
Tecnologías sostenibles y eficientes de extracción de ingredientes
Gracias a tecnologías de extracción más sostenibles, es posible obtener ingredientes puros, seguros y de...
03 Oct 2025
El futuro de la nanotecnología en el sector cosmético
La innovación en la industria cosmética no se detiene. Nuevos ingredientes, tecnologías más avanzadas y...
02 Oct 2025
Alimentación plant based: desarrollo de productos análogos
La alimentación plant based ha pasado de ser una tendencia a ser el motor de...
29 Sep 2025
Microbiota y disbiosis intestinal: ciencia aplicada para mejorar la salud digestiva y mental
La disbiosis intestinal no es una tendencia pasajera: es un desequilibrio real de la microbiota...
29 Sep 2025
¿Cuáles son las diferencias entre encapsulación y microencapsulación?
La creciente demanda de productos más eficaces, personalizados y sostenibles está impulsando la adopción de...
26 Sep 2025
Beneficios de los probióticos para la piel: El potencial de la microencapsulación
El cuidado de la piel ha evolucionado y los probióticos se han posicionado como fuertes...
22 Sep 2025
Enfleurage: Proceso y alternativas innovadoras de extracción
Los aceites esenciales son compuestos volátiles que concentran la fracción aromática de plantas y flores....
15 Sep 2025
Los 12 principios de la química verde
Aunque la química desempeña un papel fundamental en numerosos sectores de nuestra sociedad, no se...
15 Sep 2025
¿Qué es retinol encapsulado? Su gran relevancia en el sector cosmético
El retinol se ha convertido en uno de los ingredientes estrella en el cuidado de...
12 Sep 2025
¿En qué consiste la técnica de gelificación iónica? Obtención de productos microencapsulados
La gelificación iónica es una técnica ampliamente utilizada en el ámbito de la microencapsulación, especialmente...
05 Sep 2025
Mosh y moah en alimentos: ¿estamos preparados para el nuevo marco regulatorio?
En el presente artículo abordamos de forma general la problemática relativa al control de MOSH...
05 Sep 2025
Estudios in vivo e in vitro ¿Cuál es la diferencia?
En el ámbito de la investigación científica, ya sea en biotecnología, salud, alimentación o cosmética,...
27 Ago 2025
Materiales naturales y biotecnológicos para una agricultura más sostenible
En el marco del proyecto DIMAS hemos investigado y diseñado materiales avanzados para optimizar la...
28 Jul 2025
El cambio climático y la seguridad alimentaria: una amenaza creciente según el Comité Científico de AESAN
El cambio climático está afectando de forma patente a los agroecosistemas así como a las...
28 Jul 2025
Función de la cavidad bucal en el sistema digestivo: La importancia de las glándulas salivales
Aunque suele pasar desapercibida, la función de la cavidad bucal en el sistema digestivo es...
18 Jul 2025
Microalgas: ¿Qué son y cómo se cultivan?
¿Qué son las microalgas? Las microalgas son organismos fotosintéticos unicelulares que, al igual que las...
18 Jul 2025
¿Cómo saber si un ingrediente mejora la salud digestiva animal? La clave está en las evidencias obtenidas a través de la simulación del tracto gastrointestinal in vitro
La salud digestiva animal y la nutrición animal son fundamentales para asegurar la salud y...
18 Jul 2025
¿Cuál es el papel de la microbiota intestinal en el desarrollo de la obesidad?
El vertiginoso aumento de la obesidad en las últimas décadas ha llevado a buscar nuevas...
14 Jul 2025
La agricultura de precisión: ¿Qué es y qué ventajas ofrece?
El origen de la agricultura de precisión se remonta a la década de 1980, cuando...
26 Jun 2025
Nuevas grasas en alimentación: más saludables y sostenibles
¿Es posible desarrollar grasas más saludables y sostenibles sin renunciar a la funcionalidad ni al...
23 Jun 2025
Avances científicos para mejorar la calidad, funcionalidad y aceptación de las nuevas proteínas
¿Cómo podemos desarrollar alimentos más saludables, sostenibles y adaptados a las necesidades reales del consumidor?...
18 Jun 2025
Explorando la lignocelulosa: desarrollo de recursos innovadores y nuevos materiales sostenibles
En AINIA estamos explorando nuevas soluciones para el desarrollo de envases más sostenibles a partir...
17 Jun 2025
CITRUSBUSTERS: Preparando Europa frente a las amenazas emergentes en cítricos
La citricultura europea se enfrenta a una amenaza creciente que aún puede evitarse. En el...
