AINIA News
Innovación tecnológica
22 May 2013
¿Se puede reducir más del 50 por ciento el contenido de aceite en la fritura de patatas fritas?
Combinando la fritura a vacío con un desaceitado de las patatas fritas, previo a la...
15 May 2013
La reutilización de agua en la industria alimentaria, ¿un reto o un tabú? aspectos a tener en cuenta
La reutilización de agua en la industria española va a cobrar cada vez más importancia,...
08 May 2013
Las 6 ventajas de la imagen química para el control de productos alimenticios
Mejorar la calidad y seguridad en el control de procesos de producción es clave para...
27 Mar 2013
¿Cómo garantizar la seguridad microbiológica de los cosméticos? El Challenge Test es la respuesta
La Directiva Europea de Cosméticos (76/768/ECC) requiere que los nuevos productos cosméticos lanzados al mercado...
13 Mar 2013
10 aspectos a considerar en la elección del proceso de conservación de alimentos
¿Qué procesos económicos, rápidos y fiables que garanticen la calidad y seguridad de los alimentos...
06 Mar 2013
Conoce los 13 aspectos clave para evitar la contaminación cruzada
La contaminación de los productos alimentarios es actualmente una de las principales preocupaciones de la...
20 Feb 2013
¿Cómo optimizar la explotación de una depuradora en una empresa alimentaria?
La gestión de los efluentes, aguas servidas con desechos sólidos, líquidos o gaseosos, que son...
13 Feb 2013
Fluidos Supercríticos, alternativa para el desgrasado de alimentos
El cambio del estilo de vida y el consumo de dietas saludables es una de...
16 Ene 2013
¿Cómo se determina la vida comercial de un alimento de larga duración?
¿Durante cuánto tiempo un producto puede conservar inalteradas sus propiedades?, ¿Y mantener la calidad que...
09 Ene 2013
Las 10 claves de éxito para el diseño y desarrollo de un alimento saludable
Contribuir al paradigma vivir más años, vivir mejor supone un reto para la industria alimentaria....
18 Dic 2012
¿Cómo hacer frente a los contaminantes emergentes de las aguas en las industrias agroalimentarias?
Pesticidas, fármacos y surfactantes son contaminantesemergentes que aparecen en las aguas residuales de las industrias...
12 Dic 2012
Detectar Salmonella Enteritidis y Typhimurium a través de nuevas técnicas rápidas
El control de riesgos biológicos como la Salmonella Enteritidis y Typhimurium supone un importante reto...
28 Nov 2012
¿Por qué la vida útil de un producto depende del material de envase?
Uno de los factores determinantes de la vida útil de un producto es la correcta...
31 Oct 2012
Nanotecnología para la mejora de la higiene de las instalaciones y equipos industriales alimentarios
Los expertos vaticinan que la nanotecnología, cuyo ritmo de crecimiento en los últimos años está...
17 Oct 2012
¿Por qué la industria está apostando por un diseño sostenible del envase?
Actualmente el mercado mundial está afrontando un fuerte incremento en los precios de las materias...
10 Oct 2012
Cómo aprovechar al máximo la energía renovable
Las energías renovables de origen solar y eólico generan energía en función de la insolación...
03 Oct 2012
Eficiencia energética: Las 6 ventajas claves de la termografía
Reducir el consumo energético es una necesidad para las empresas tanto desde el punto de...
19 Sep 2012
Seis razones para certificar tus equipos según los criterios de limpiabilidad de EHEDG
Contar con equipos diseñados higiénicamente es un aspecto cada vez más valorado por las industrias,...
12 Sep 2012
Las 6 ventajas de usar el cloud computing en la empresa, ¿las conoces?
Últimamente hemos oído hablar mucho del cloud computing o computación en la nube y parece...
05 Sep 2012
Últimas tendencias para alargar la vida útil de los envases a través de los materiales barrera
La decisión del envase de un producto es crucial para su éxito. Una buena materia...
25 Jul 2012
Los 4 pasos para identificar los potenciales riesgos emergentes en la industria alimentaria
Un reciente informe publicado por la Comisión Europea muestra que, gracias al Sistema de Alerta...
18 Jul 2012
9 ventajas del envasado aséptico para productos líquidos y triturados
Los consumidores demandan cada vez más productos saludables, seguros, fáciles de usar, respetuosos con el...
06 Jun 2012
Cómo reducir el uso del agua y del cloro para la limpieza y desinfección en IV Gama
El agua es un bien escaso y su uso en la empresa supone un coste...
