AINIA News
Innovación tecnológica
15 Feb 2012
Envolturas biodegradables que mejoran la conservación de los alimentos
Alargar la vida útil de los alimentos en post de la seguridad y calidad alimentaria...
08 Feb 2012
Bioproducción, del laboratorio a la realidad de la industria
El desarrollo de alimentos funcionales, ingredientes activos así como algunos pigmentos o colorantes naturales, procesos...
01 Feb 2012
El biometano, una alternativa energética sostenible para el coche
El biogás generado a partir de la fermentación anaerobia de los subproductos orgánicos en condiciones...
25 Ene 2012
La cavitación aplicada al tratamiento de aguas, una solución de eficiencia energética
¿Cómo conseguir una mayor eficiencia energética sin disminuir el grado de depuración en la aguas?...
11 Ene 2012
¿Por qué es importante certificar el diseño higiénico de los equipos?
La calidad y seguridad alimentaria es una de las principales preocupaciones de la industria alimentaria....
14 Dic 2011
Fluidos Supercríticos, una alternativa a las técnicas de impregnación actuales
Las técnicas de impregnación actuales emplean grandes cantidades de agua o disolventes orgánicos tóxicos...
16 Nov 2011
Aplicaciones del control y biomonitorización de sustancias bioactivas
En la industria alimentaria y cosmética se está desarrollando un creciente interés en el control...
08 Nov 2011
Ventajas de la acreditación de laboratorios
Que un laboratorio esté acreditado significa que un tercero (ENAC, la Entidad Nacional de Acreditación,...
26 Oct 2011
Aumente la eficiencia de su empresa con la interoperabilidad
En muchas ocasiones, una empresa se encuentra con un elevado volumen de información relevante...
06 Sep 2011
¿Por qué aplicar nuevos tratamientos post cosecha en el sector citrícola?
El sector citrícola necesita realizar tratamientos postcosecha para evitar la acción de mohos en...
27 Jul 2011
Descubra las ventajas de usar fluidos supercríticos en impregnación de polímeros
El uso de fluidos supercríticos en la impregnación de material polimérico mejora el rendimiento del...
13 Jul 2011
¿Cómo analizamos la presencia de metales pesados en alimentos como el atún rojo?
Durante las últimas semanas la AESAN ha aconsejado limitar el consumo de pescados como el...
29 Jun 2011
¿Compostable o Biodegradable? Opciones para reducir el impacto ambiental
¿Cómo podríamos reducir el impacto ambiental causado, por ejemplo, por el uso de las bolsas...
21 Jun 2011
¿Cómo aprovechar los residuos?
Los residuos derivados de la actividad de la industria alimentaria plantean un problema medioambiental para...
15 Jun 2011
¿Cómo incorporar ingredientes funcionales en los productos de alimentación?
Los alimentos funcionales aportan efectos beneficiosos en nuestro organismo. Los probióticos, la fibra o los...
08 Jun 2011
La innovación un gran reto para el sector de la Restauración
La inversión en innovación y desarrollo es una de las prioridades de cualquier empresa. En...
01 Jun 2011
Cómo detectar la bacteria E.coli STEC con seguridad
La alerta sanitaria extendida en Europa durante esta semana pone en valor la necesidad de...
25 May 2011
La gestión de la innovación, una herramienta de competitividad y diferenciación para las empresas
La innovación se ha convertido en una prioridad para muchas empresas. Más allá de ser...
17 May 2011
Desarrollo y control de nuevos alimentos sin gluten
Las personas celíacas, que por un trastorno autoinmunitario tienen una alteración de la mucosa del...
11 May 2011
¿Tecnologías combinadas? La mejora de la eficiencia en las líneas de envase
Una de las características que influye en la decisión de compra de un producto es...
06 Abr 2011
¿Cómo eliminar los microorganismos en los productos líquidos?
La detección y eliminación de microorganismos en los alimentos es fundamental si queremos conseguir productos...
30 Mar 2011
¿Aplicar tratamientos post-cosecha? Alternativas al uso de fungicidas
¿Cómo reducir las pérdidas en la producción de frutas y vegetales? Esta es una pregunta...
16 Mar 2011
11 razones para implementar un sistema de Inteligencia Competitiva
La globalización, los ciclos de vida de los productos cada vez más cortos y la...