“Live Results”, resultados a tiempo real en las investigaciones sensoriales con consumidores

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Verónica Trapero

20 Ene 2021

El proceso de desarrollo de productos en un proceso dinámico en el que las empresas necesitan disponer de información en el menor tiempo posible para la toma de decisiones GO- NO GO y en el que el consumidor es el protagonista, de principio a fin. El factor tiempo es un elemento determinante del éxito de los nuevos productos en el mercado y optimizar el time to market, es decir, el lapso de tiempo que transcurre entre la definición del producto y el momento en que se encuentra disponible por el mercado, es un factor crucial para las empresas.

Diversas metodologías que exploran y miden comportamientos, necesidades y preferencias de los consumidores son llevadas a cabo para identificar nuevas ideas, evolucionarlas y desarrollar productos. Conectar de manera ágil con empresas responsables del desarrollo de productos y con la inmediata opinión del consumidor, es un objetivo clave del proceso de desarrollo, y si es realizado en tiempo real, todo un símbolo de transparencia y objetividad.

Por ello, en base a este objetivo clave, desde AINIA en nuestra línea de I+D apoyada por IVACE a través del programa PROMECE, nos planteamos cómo podíamos mejorar la conexión con nuestras empresas clientes, adaptándonos a la agilidad e inmediatez que se demanda, sobre todo, en la fase final del desarrollo del producto donde se valida su aceptación por parte de los consumidores antes de su lanzamiento.

Integración de sistemas y mejora de la accesibilidad, avances en la digitalización de la investigación sensorial

A través de nuestra plataforma colaborativa Consumer Management, en la que se administra, captura y registra toda la información generada en los proyectos de investigación sensorial, se ha creado una nueva funcionalidad que permite a nuestras empresas clientes poder acceder para visualizar a tiempo real los resultados que se obtienen en sus estudios de investigación sensorial.

Para conseguir esta nueva funcionalidad, un equipo multidisciplinar formado por especialistas en sistemas de información y gestión del conocimiento, investigadores en análisis sensorial y marketing, ha trabajado intensamente para integrar la plataforma propia Consumer Management con un software externo de adquisición automática de datos (RedJade).

Además, para mejorar la accesibilidad y la experiencia del usuario, se ha adaptado a formato Webapp la plataforma Consumer Management para que pueda utilizarse desde cualquier dispositivo móvil o Tablet, lo que facilita su usabilidad y el acceso en cualquier momento y desde cualquier ubicación a la visualización de los resultados de los estudios de investigación sensorial con consumidores.

Apuesta por la digitalización en los estudios de investigación sensorial

Este nuevo desarrollo de AINIA CONSUMER impacta directamente sobre el valor que aportamos a nuestras empresas porque:

  • Aumenta la rapidez y agilidad con la que se transmiten los resultados ya que pueden seguir en tiempo real las valoraciones que otorgan los consumidores a los productos y sus preferencias, pudiendo desencadenar un proceso interno de acción más rápido y operativo para la toma de decisiones.
  • Mejora la colaboración y acercamiento entre cliente externo y equipo técnico, siendo el cliente externo partícipe en todo momento del seguimiento del proyecto de principio a fin.
  • Fomenta la transparencia y objetividad con la que se transmiten los resultados.
  • Ofrece la posibilidad de que el cliente pueda descargar los resultados que visualiza, obteniendo un Top line de resultados gráficos con las principales conclusiones.
  • Facilita el acceso a la plataforma desde dispositivos móviles, accediendo de forma inmediata y desde cualquier lugar.

Este avance, en el que estamos trabajando, es otro ejemplo de la apuesta por la digitalización de nuestros servicios como fase de desarrollo de nuestra transformación digital.

Los desarrollos tecnológicos innovadores que se han llevado a cabo en AINIA Consumer consiguen un acercamiento del conocimiento de las metodologías usadas y de las preferencias de los consumidores a las empresas, mejoran la eficiencia y productividad del equipo técnico, se adaptan a la demanda de obtener una inmediatez de resultados para la toma de decisiones y, sobre todo, aportan valor diferencial a nuestras empresas.

Esta línea de investigación ha sido cofinanciada por el IVACE (Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial) en el marco del programa Promece 2020.

IVACE
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Verónica Trapero

Técnico de Proyectos

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, especialidad en Seguridad y Calidad Alimentaria, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Certificada internacionalmente para la gestión de proyectos como Project Management Professional, PMP ® y Agile Certified Practitioner PMI-ACP ®. Desde 2007 desarrollo mi actividad en AINIA. Me he especializado en Calidad y Seguridad Alimentaria, más concretamente en el ámbito del Análisis Sensorial, Estudios de Vida útil, APPCC y sistemas de gestión de Calidad y/o Seguridad Alimentaria. Asimismo, he llevado a cabo proyectos de mejora continua en el ámbito de la transformación digital para la mejora de la productividad y optimización de procesos.

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