Alimentación del futuro, seguridad alimentaria, transición digital, transición ecológica y salud y calidad de vida son algunas de las líneas de I+D en las que hemos avanzado durante este año para abordar los principales retos sociales y de mercado. Os contamos algunas de las soluciones tecnológicas que hemos desarrollado.
La complejidad de estos retos implica el diseño de soluciones tecnológicas basadas en investigación e innovación. Desde AINIA, nuestro compromiso con el tejido empresarial nos impulsa a la generación de nuevos conocimientos y al desarrollo de tecnologías innovadoras que nos ayuden a:
- Posicionar a la Comunitat Valenciana como referente a nivel mundial en la producción de alimentos y cosmética saludables y de calidad, orientados a las necesidades de las personas.
- Mejorar la eficacia y eficiencia del sistema productivo agroalimentario a través del desarrollo y uso de tecnología.
- Ser un referente en la producción sostenible de alimentos, cosmética y productos del hogar teniendo en cuenta factores económicos, medioambientales y un uso adecuado de los recursos naturales.
- Desarrollar productos de consumo personalizados que incorporen valor añadido gracias al diseño y prestaciones diferenciadas, respondiendo a necesidades individuales de las empresas
- Incorporar procesos y materiales más eficientes, sostenibles y competitivos.
Todo ello lo abordamos desde las principales líneas de actividad de I+D+i de AINIA que hemos recogido para que puedas conocer las soluciones más disruptivas con las que afrontar los retos del futuro:
- Biorrefinería de residuos
- Microbiología y biotecnología industrial
- Estudios preclínicos in vitro
El tesoro escondido tras los residuos agroalimentarios
Avances en biorrefinerías de residuos lignocelulósicos: Nanocelulosa y nanocelulosa bacteriana
- Biosensores para la detección rápida de patógenos
- Nuevas tecnologías de análisis espectral basadas en inteligencia artificial
- Visión avanzada
Avances en la detección rápida de patógenos en alimentos mediante biosensores
La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenible
- Ciencia sensorial e investigación del consumidor
- Nuevos desarrollos con fluidos supercríticos
- Nuevos riesgos emergentes. Emrisks 2021
Cosmética de precisión, personalizada y sostenible, lo que vimos en Cosmetorium
Nuevos métodos de control analítico y puesta a punto en 2021 para riesgos emergentes
Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos y orígenes
AINIA acreditada para garantizar la seguridad de los materiales poliméricos en menaje de cocina
- Tecnologías de computación
- Procesos bioelectroquímicos
- Desarrollo de nuevos productos y procesos
- Microencapsulación
- Ingeniería y diseño higiénico
- Materiales sostenibles
- Conservación y vida útil
Industria 4.0: La ciberseguridad extremo a extremo en los entornos de IoT
VITAFOODS 2021: El auge de las innovaciones en ingredientes nutracéuticos microencapsulados
El ecodiseño, los monomateriales y el reciclado, tendencias hacia el nuevo packaging
El PET reciclado, solución para el envase plástico alimentario que pide la UE
Las 5 tendencias en el packaging para el envasado de alimentos
