El etiquetado de los alimentos es un tema crucial en la legislación alimentaria y lo seguirá siendo en 2015. Más del 50% de las infracciones y sanciones en productos alimenticios están directamente relacionadas con la información y el etiquetado. Para saber cómo interpretar y aplicar la legislación en materia de etiquetado de los alimentos en AINIA hemos organizado un curso presencial y práctico para el 4 de marzo en Valencia. Te recomendamos que leas este artículo.
Tras el proceso de adaptación al Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor se inicia una etapa de mayor exigencia en esta materia para los fabricantes. No sólo se debe estar atento a como aplicar correctamente la nueva legislación, sino también a los aspectos que en estos próximos años van a evolucionar en relación directa con el Reglamento, por ejemplo, la obligatoriedad del etiquetado nutricional para el 13/12/16, y antes de esa fecha, aspectos tales como la posible lista de ingredientes en bebidas alcohólicas, desarrollo de aspectos vinculados al origen de los alimentos, etc.
También seguirá la búsqueda e incorporación de las declaraciones nutricionales y alegaciones de propiedades saludables (Health Claims) en el etiquetado de los productos de alimentación.
Infracciones vinculadas a incorrecciones o defectos en el etiquetado
Más del 50% de las infracciones detectadas en los controles de los alimentos están vinculadas a incorrecciones o defectos en el etiquetado, a una falta de información al consumidor o al uso de menciones no autorizadas. Este tipo de acciones conducen a retiradas de producto, a cambios de procesos productivos y en definitiva se ligan a una imagen negativa de la empresa.
Sobre cómo proceder ante el cambiod e etiquetado y resolver las dudas y consultas sobre el mismo, AINIA tiene una larga experiencia . Concientes de ello y por la demanda de las propias empresas asociadas y clientes, hemos organizado para el 4 de marzo un curso presencial de 6 horas y eminentemente práctico para ayudar a los profesionales de las industria del sector alimentación a saber cómo proceder ante el cambo en el etiquetado de sus productos.
¿Qué conseguirán los asistentes al curso?
El objetivo es conseguir que los profesionales que asistgan consigan:
Un mayor conocimiento, comprensión y aplicación de la legislación relativa a la información a consumidores y etiquetado de los productos alimenticios.
La identificación de los elementos básicos para el etiquetado de los alimentos y elaboración del etiquetado de acuerdo con la legislación vigente.
Un conocimiento de los condicionantes específicos en el etiquetado de los alimentos en función de la categoría o segmento del alimento.
Este curso va dirigido a técnicos y profesionales en activo en industrias del sector agroalimentario y afines, a personal de Organismos Públicos así como a estudiantes y postgraduados.
Si le interesa asistir reserve su plaza a través del siguiente enlace.
| Curso: | Etiquetado e información en productos alimenticios |
| Día | 4 de marzo de 2015 |
| Lugar | AINIA centro tecnológico. Parque Tecnológico de Valencia. C/ Benjamín Franklin, nº 5-11. Paterna – Valencia |
| Programa | Ver programa |
Más de 5.000 horas en acciones de formación en el área de legislación alimentaria
En los últimos 10 años, hemos impartido más de 5.000 horas en acciones de formación en el área de legislación alimentaria, en las cuales han participado más de 1.500 profesionales del sector, así como personal de la Administración Pública bajo distintas modalidades formativas (presencial, on line, blended learning, etc.). Formación impartida por especialistas en legislación alimentaria con amplia experiencia en el asesoramiento de empresas del sector alimentario en el ámbito del comercio nacional e internacional.
Enlaces relacionados:
Noticias A3 – Reportaje sobre aplicación Reglamento 1169/2011en el etiquetado de alimentos Telediario TVE1 – Nuevo etiquetado alimentario
