Ce système biotechnologique intégré de nettoyage et de désinfection microbiologique des pathogènes est basé sur des endolysines efficaces contre différents pathogènes, applicables à la fois au secteur de la sécurité alimentaire et au domaine clinique. Une fois le pathogène identifié à l’aide du biosenseur, les produits de nettoyage contenant des enzymes actives contre ces pathogènes sont appliqués. Le projet est dirigé par l’entreprise CLEANITY. Outre AINIA, participent également l’entreprise Lumensia ainsi que trois centres de recherche : ISABIO, IATA-CSIC et iCMOL-UV.