Cómo reconocer o validar los resultados de un laboratorio microbiológico

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Roberto Ortuño

18 Jul 2012

La fiabilidad de los resultados de un laboratorio es un requisito imprescindible y más en el caso particular del análisis microbiológico de alimentos por su directa implicación en la salud pública. Es por ello que tanto desde las administraciones públicas como desde el sector empresarial se exige a los laboratorios de control que no sólo se utilicen técnicas analíticas adecuadas sino que además los laboratorios dispongan de sistemas que garanticen la validez de sus resultados. En este sentido, la implantación en los laboratorios de ensayo de Normas de aseguramiento de la calidad como la ISO 17025 se han convertido en un requisito para todos los laboratorios de control oficial, así como para los laboratorios que deseen el reconocimiento a nivel oficial de sus resultados.

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El Curso de especialización: Calidad en laboratorios microbiológicos que finalizará el 29 de noviembre se basa en la participación, la cooperación y el aprendizaje guiado, a través de una plataforma de teleformación a lo largo de las 8 semanas con la ayuda de un tutor que le compañará en todo su proceso. El alumno podrá contactar con el tutor a través de la plataforma, por mail, vía teléfono y si se cree necesario, de forma presencial previa concertación de cita con el porfesor-tutor del curso.
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Responsable de Seguridad y Calidad Alimentaria

Responsable de Seguridad y Calidad Alimentaria en AINIA Centro Tecnológico. Ingeniero Agrónomo. Vicepresidente de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias.

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