En un mercado cada vez más complejo y globalizado, resulta de vital importancia contar con las capacidades necesarias para adaptarse a las nuevas y cambiantes necesidades industriales, de la legislación, del consumidor, etc. Las empresas han de estar preparadas para dar respuestas en sus procesos, servicios, etc.
La innovación es una de las claves fundamentales pero también la formación especializada, orientada a facilitar y dotar de los conocimientos necesarios a las empresas. Durante 2011 numerosas empresas apostaron por esta formación especializada para mejorar sus niveles de competitividad e innovación, ¿Qué áreas de conocimiento especializado fueron las más demandadas en el año 2011 en ainia?Hacemos repaso.
- Calidad y Seguridad Alimentaria
- Legislación alimentaria y el etiquetado de productos
- Métodos y técnicas analíticas aplicadas al control de producto
- Gestión empresarial y optimización de procesos productivos
En una clara apuesta de las empresas por mantener no sólo los niveles de calidad y seguridad, sino también el de sus conocimientos en cuanto a las actualizaciones de las diferentes normas de aplicación en este ámbito, la calidad y seguridad fue una de sus prioridades formativas. En este sentido, cabe destacar el perfil internacional y exportador de muchas empresas, que les inclinan a obtener la certificación en normas internacionales, como ISO, BRC o IFS.
Otros aspectos de interés formativo han sido la legislación alimentaria y el etiquetado de productos, tanto a nivel general como en ámbitos sectoriales (vinos, zumos ). La publicación del Nuevo Reglamento de Información al Consumidor (Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor) ha despertado un gran interés por parte de las empresas. Por ello, ainia convocó una jornada el pasado mes de diciembre para informar a empresas asociadas y clientes de las novedades introducidas por dicho reglamento.
También ha habido una importante demanda por parte de las empresas y laboratorios de formación especializada relativos a métodos y técnicas analíticas aplicadas al control de producto, tanto desde la perspectiva microbiológica como química y sensorial, pasando por la caracterización de materiales de envase.
Las actuaciones de formación a medida en aspectos relacionados con la gestión empresarial y optimización de procesos productivos, con una orientación muy clara a la tipología y sector de la empresa han sido muy destacables durante 2011.
2012, formación a medida
¿Y cómo acompañará formativamente ainia a las empresas en 2012? ainia seguirá ofreciendo su servicio de formación a medida especializada orientada a cubrir los requerimientos de los profesionales de la industria y manteniendo, aun más si cabe, un enfoque totalmente adaptado a la práctica de los profesionales y, sobre todo, a sus limitaciones de espacio y tiempo que vienen dadas por las circunstancias del entorno actual.
Nuestros clientes que apuestan por la formación especializada diseñada e impartida por ainia la han valorado positivamente.
Si desean recibir más información a cerca de la formación a medida contacte con nosotros.
