Durante el mes de junio se celebran tres jornadas de interés para los profesionales de empresas agroalimentarias. En las tres, los investigadores de AINIA aportarán su experiencia y darán a conocer soluciones innovadoras avanzadas. Los nuevos enfoques de gestión basados en biorrefinerías serán expuestos por Andrés Pascual en la jornada organizada por CAJAMAR y APTE sobre bioeconomía; la disrupción tecnológica y el desafío de la transformación digital en el sector alimentario, con ejemplos de actuaciones desarrolladas por AINIA, serán expuestas por David Martínez en la jornada organizada por la Cámara de Comercio de Valencia; y las nuevas soluciones innovadoras para el control de biofilms serán explicadas por Sonia Porta en la jornada organizada por Cleatiny, asociado a AINIA, y FIAB. Algunos contenidos los avanzamos aquí.
El mes de junio se presenta especialmente intenso para las agendas de la industria alimentaria competitiva e innovadora. En este artículo hemos querido recoger tres citas a las que animamos a asistir. Son tres eventos de especial interés en los que se abordarán 3 bloques temáticos clave en el contexto actual.
- El papel de la bioeconomía en el mundo que viene.
- La transformación digital en la industria alimentaria.
- Las soluciones innovadoras para el control de biofilms en materia de higiene industrial.
Bioeconomy Experience 2017
El uso eficiente y sostenible de los recursos es de vital importancia de cara a afrontar los importantes retos que nos depara el futuro. La jornada Bioeconomy Experience 2017, organizada por el Grupo Cooperativo Cajamar y APTE (Asociación de Parques Científicos y Tecnológicos de España), en la que colabora AINIA y que tendrá lugar mañana en Paiporta (Valencia), pretende ahondar en el análisis del trinomio bioeconomía, alimentación y futuro, analizando el cambio que se está produciendo en los sistemas productivos, los mecanismos jurídicos y estructuras económicas. El objetivo último es la sustitución paulatina de una sociedad con fuerte dependencia del petróleo y de otras fuentes fósiles, por nuevas fuentes renovables basadas en un concepto de Economía Circular.
La biotecnología y los procesos químicos avanzados harán posible esta transformación. Precisamente, para hablar de todo esto y de cómo las biorrefinerías están consiguiendo transformar biomasas en bioproductos y bioenergía, Andrés Pascual, especialista de AINIA en la materia, aportará su visión y los trabajos que AINIA está realizando en este campo.
El panel de expertos de la jornada es muy significativo. Es destacable la participación de INIA, Federación Europea de Biotecnología, Biópolis, CSIC-UPV, DULCESOL, DAM-Depuración de Aguas del Mediterráneo, Consum, Unió de Llauradors i Ramaders, Cooperatives Agroalimentaries Comunitat Valenciana, Sociedad Española de Agricultura Ecológica y AVA ASAJA. También durante la jornada se celebrará una mesa redonda que lleva por título Organizaciones agrarias, consumidores, ecologistas.
Si le interesa, usted puede consultar el programa completo de la jornada e inscribirse en la página web de Bioeconomy Experience 2017.
Industria 4.0 y tendencias en el consumo sector alimentación
La jornada Industria 4.0 y tendencias en el consumo sector alimentación, organizada por la Cámara de Comercio de Valencia para el próximo 20 de junio, tiene como objetivo principal analizar los cambios que se están produciendo con la transformación digital y cómo afectan al sector agroalimentario.
La jornada organizada por la Cámara de Comercio de Valencia servirá de plataforma para el networking y el debate, posibilitando a los asistentes plantear sus dudas y preguntas sobre la aplicación de la tecnología y soluciones industriales.
Junto al Grupo Alimentario Citrus (GAC), Dulcesol, Heineken, Siemens, Exos, Mesbook, e Ibercaja , David Martínez Simarro, Jefe del Dpto. de Tecnologías de la Información y Comunicación de AINIA, desarrollará su ponencia La industria de la alimentación y los retos 4.0. Puede consultar el programa completo de la jornada e incribirse.
Soluciones innovadoras en el control de biofilms, una nueva manera de formular
Cleanity, asociado a AINIA, organiza esta jornada donde se procederá a la presentación de una solución innovadora para el control de biofilms. En la industria alimentaria y otras afines, el control de biofilms es una de las preocupaciones principales desde el punto de vista de la higiene industrial. Una jornada que tendrá lugar el próximo 22 de junio en Madrid y cuya importancia radica en un doble beneficio para las empresas asistentes:
- Conocer una nueva manera de formular bioquímicos de base enzimática y que incorporan soluciones naturales capaces de aportar soluciones para eliminar biofilms.
- Conocer el impacto que supondrá tanto en el sector de la higiene industrial como para la propia industria alimentaria y la seguridad de los productos que se comercializan.
Sonia Porta, Investigadora del Departamento de Bioensayos de AINIA, hablará del reto que supone la búsqueda de soluciones tecnológicas capaces de erradicar la amenaza de los biofims en la industria alimentaria y avanzará una visión global sobre la problemática de los biofilms en la industria alimentaria. El programa de la jornada contará también con la presencia de los expertos de FIAB, AECOSAN, CDTI y LEPABE (FEUP).
Si quiere conocer el amplio programa de jornadas, cursos y eventos organizados por AINIA para la industria alimentaria y otras afines como la cosmética, farmacéutica, química o del envase, visite nuestro portal de formación, donde también encontrará lo último de nuestra oferta de cursos de convocatoria abierta.
