OBJETIVO
En POSTHARVESTLIFE se desarrollarán nuevas estrategias de biocontrol contra Penicillium digitatum, el agente causal de podredumbre verde en cítricos, y Galactomyces citri-aurantii, que causa la podredumbre amarga en cítricos y otras hortalizas (tomates, zanahorias). Estas innovadoras estrategias se basarán en la utilización de determinados microorganismos que poseen la capacidad única de inhibir el crecimiento de los hongos que causan grandes pérdidas durante la postcosecha de los frutos.
ACTIVIDADES
- Aislamiento e identificación de microorganismos a partir de cítricos
- Caracterización, mejora y selección de microorganismos
- Formulación y validación del agente de biocontrol
RESULTADOS
A lo largo del proyecto se ha llevado a cabo un amplio trabajo de aislamiento, caracterización y selección de microorganismos antagonistas, evaluando la actividad antifúngica de 1.627 cepas. Tras distintas fases de evaluación y validación, se seleccionaron las cepas más prometedoras, que fueron caracterizadas a nivel genómico y de seguridad.
Como resultado, se han identificado microorganismos con un elevado potencial de aplicación postcosecha.
Los ensayos realizados demostraron que la formulación basada en la cepa evolucionada ofrece un nivel de control muy prometedor, especialmente en naranjas, alcanzando alternativas eficaces y sostenibles. Destaca especialmente su eficacia frente a patógenos de difícil control con las soluciones actualmente disponibles, lo que supone un avance clave tanto para la producción convencional como, especialmente, para la producción ecológica.
En un contexto marcado por la reducción de materias activas, el aumento de restricciones regulatorias y la necesidad de soluciones más sostenibles, POSTHARVESTLIFE ha demostrado la viabilidad de una solución biológica innovadora, segura y eficaz, basada en microorganismos antagonistas, para la reducción de pérdidas postcosecha en cítricos.
DIFUSIÓN/TRANSFERENCIA
Notas de prensa
