Experience
Project manager in research activities, consultancy, and transfer of knowledge in new products development such as, fruits and vegetables based new products, nutritionally improved food products at national and international level (VII Framework programme, INTERREG, MED programme, LEONARDO DA VINCI) Skilled in Food Preservation, Thermal Processing and Shelf Life. Project manager in EU legislation on fruits and vegetables projects (quality standards and plant protection products)
Education
Ingeniería Agrónoma. Industrias Agrarias. Universitat Politècnica de València (UPV) 1990-1998 Erasmus Programme in UK. Food Technology and Processing. 1996-97 Alta especialización de tecnólogos. Guest researcher in Leatherhead Food Research Centre. UK. Food Ingredients. 2010
Recognitions
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