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09 Mar 2026

Listeria monocytogenes: ¿Cómo afrontar el riesgo?

Listeria monocytogenes se ha consolidado como uno de los principales riesgos microbiológicos en la industria...

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20 Dic 2024

Listeria bajo control: claves para el cumplimiento del nuevo reglamento europeo

Celebración de la jornada ‘Listeria bajo control’, Organizada por la AESAN se celebró el pasado...

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01 Mar 2023

Lo más destacado del Congreso Anual de Seguridad Alimentaria de AECOC

Esta semana se ha celebrado la 20ª edición del Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria. AINIA...

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18 Jul 2018

Cómo actuar ante un brote de Listeria monocytogenes en plantas de vegetales congelados… Y cómo prevenirlo

La preocupación en el sector de vegetales congelados existe: Hay un nuevo brote de Listeria...

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