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Elías Hurtado

19 Abr 2023

Bioprospección y Drug Discovery: El papel clave de las tecnologías ómicas en el sector farmacético

El poder resolutivo de las tecnologías ómicas ha promovido la introducción de las mismas en...

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08 Mar 2023

Vesículas extracelulares, ¿nuevo ingrediente funcional en la industria cosmética?

La industria cosmética precisa de ingredientes que puedan producirse en cantidades y rendimientos razonables para...

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11 May 2022

¿Por qué los estudios ómicos se están introduciendo en los departamentos de I+D de las empresas agroalimentarias?

Los estudios ómicos se están introduciendo en los departamentos de I+D de las empresas en...

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02 Feb 2022

Peptidómica y el estudio del plasma, claves para comprender el beneficio de los ingredientes funcionales

Conocer qué proteínas o péptidos son responsables del efecto beneficioso de un ingrediente funcional sobre...

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10 Nov 2021

¿Qué papel juega la proteómica y la peptidómica en el estudio de ingredientes funcionales?

Conocer el comportamiento, la digestibilidad, y el potencial efecto beneficioso de una matriz compleja es...

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07 Jul 2021

Caracterización de nuevos alérgenos. La proteómica como herramienta clave

Tal y como hemos ido comentando en artículos anteriores, las tecnologías ómicas han llegado para...

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