- Consumidor y mercados
Test de Producto: Análisis hedónico
Prueba sensorial hedónica: Conoce el grado de aceptación de tus productos
Aceptación, expectativas e interés, debilidades y fortalezas a nivel sensorial, preferencias, ajuste al concepto, intención de compra, emociones que provoca el producto…
Los test de consumidores son una herramienta clave para el lanzamiento de nuevos productos, benchmarking competitivo, selección de prototipos, reformulación, mejora y optimización de producto. También son muy adecuados para validar la reducción de costes o cambios en proceso de fabricación e ingredientes, la estimación de vida útil sensorial y la validación de claims sensoriales a comunicar en el packaging.
Son especialmente útiles en el desarrollo de productos radicalmente nuevos, reduciendo la incertidumbre de su lanzamiento al mercado, y en el desarrollo y lanzamiento de nuevos alimentos: Plant based foods, alimentos con nuevas fuentes proteicas (insectos, microalgas)…
En AINIA te aportamos valor
- Enfoque especializado en agroalimentación, con más de 30 años de experiencia
- Amplia base de datos propia con más de 30.000 consumidores
- Consumer Management
- Live Results
Rápido feedback en tiempo real sobre el comportamiento hedónico del producto y sus fortalezas y debilidades a nivel sensorial.
- Incorporación de las opiniones y percepciones del consumidor a lo largo de todo el proceso de desarrollo y mejora de producto (cosumer oriented)
- Incorporación de la descripción del producto por el consumidor (cuestiones CATA), la valoración packaging, la elaboración del perfil emocional del producto, como apoyo al diseño y comunicación del producto
- Neurociencia aplicada para apoyar el diseño, desarrollo y comunicación del producto, incluyendo Eyetracking para valoración del packaging
- Estudios realizados tanto en mercado nacional como internacional a través de la European Sensory Network (ESN)
- Diferenciación y valoración del producto a nivel comercial
Test de producto (CLT & HUT)
Los test de producto o test de consumidores permiten categorizar, validar y seleccionar las formulaciones del producto y constituyen una fase indispensable para la toma de decisiones con riesgos medidos. Permiten tener un feedback en tiempo real sobre el comportamiento hedónico del producto y sus fortalezas y debilidades a nivel sensorial, incorporando otras variables como el impacto emocional, las expectativas generadas, el interés e intención de compra, etc.
Realizamos el diseño de los test y la adquisición de resultados utilizando diversas herramientas como RedJade.
Validación de Claims Sensoriales
- Diseño e implementación de estudios sensoriales para validación de claims sensoriales en los envases que se diseñan para destacar las ventajas, los atributos sensoriales o las diferencias entre productos para potenciar su comercialización
- Los claims sensoriales permiten la diferenciación del producto a lo largo de su ciclo de vida y comunican al consumidor los beneficios del producto aportando valor
Neurociencia del consumidor
El comportamiento del consumidor y la elección de los alimentos está influenciado por razones de las que no es completamente consciente. La toma de decisiones está condicionada por un conjunto complejo de emociones, sentimientos, actitudes y valores que son difíciles de evaluar simplemente preguntando a los consumidores sus opiniones. La aplicación de métodos y técnicas de neurociencia permite la medida de las reacciones emocionales y espontáneas de forma objetiva y observable, para predecir mejor el comportamiento del consumidor y evaluar los efectos de la comunicación del producto, siendo un buen complemento a los métodos tradicionales para el diseño y desarrollo de productos y su comunicación.
- ¿Qué capacidad tiene un producto para generar emociones?
- ¿Está alineada la respuesta del consumidor con su respuesta inconsciente?
- ¿Qué fragancia produce mayor relajación o activación?
En AINIA Consumer combinamos tecnologías para el análisis automático de la expresión facial (Facial Reading), el seguimiento ocular y la atención visual (Eyetracking), la medida de la respuesta galvánica de la piel (GSR) y la electroencefalografía (EEG), para estudiar el comportamiento inconsciente del consumidor y sus emociones, buscando una mejor predicción del éxito del producto.
Realidad virtual aplicada a la investigación del consumidor
La realidad virtual permite integrar los factores contextuales de una manera eficaz en la investigación, recreando diferentes contextos de consumo para capturar mejor la realidad del consumidor. Las técnicas inmersivas son una herramienta para optimizar los test de consumidores y apoyar el desarrollo de productos, proporcionando una mejor predicción de las preferencias del consumidor. En AINIA Consumer aplicamos la realidad virtual para incorporar las variables contextuales en la investigación del consumidor.
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