AINIA News
26 Sep 2025
Probióticos em cápsulas: o potencial da microencapsulação
O cuidado da pele evoluiu e os probióticos em cápsulas afirmam-se hoje como aliados importantes...
22 Sep 2025
Enfleurage e alternativas inovadoras à extração tradicional
Os óleos essenciais são compostos voláteis que concentram a fração aromática das plantas e flores....
19 Sep 2025
Segurança dos Géneros Alimentícios: A futura proposta ómnibus da UE visa eficiência, inovação e redução da carga administrativa
A Comissão Europeia abriu a consulta pública prévia à redação da futura proposta legislativa ómnibus...
15 Sep 2025
O que é o retinol em cápsulas? A sua importância crescente no setor cosmético
O retinol tornou-se um dos ingredientes estrela nos cuidados com a pele, graças à sua...
12 Sep 2025
Processo de gelificação: uma técnica essencial para a microencapsulação de compostos ativos
O processo de gelificação é amplamente utilizado no domínio da microencapsulação, especialmente em sectores como...
05 Sep 2025
MOSH e MOAH nos alimentos: estamos preparados para o novo quadro regulamentar?
Neste artigo, abordamos de forma geral a problemática relacionada com o controlo de MOSH e...
05 Sep 2025
In vitro versus in vivo : quais são as diferenças
No campo da investigação científica, seja em biotecnologia, saúde, alimentação ou cosmética, é fundamental compreender...
28 Jul 2025
Função das glândulas salivares no sistema digestivo: A importância da cavidade bucal
Embora muitas vezes passe despercebida, a função da cavidade bucal no sistema digestivo é fundamental....
18 Jul 2025
Como saber se um ingrediente melhora a saúde digestiva dos animais? A chave está na evidência científica da simulação do trato gastrointestinal in vitro.
A saúde digestiva dos animais são fundamentais para garantir a saúde e a produtividade em...
18 Jul 2025
Qual é o papel da microbiota do intestino no desenvolvimento da obesidade?
O aumento vertiginoso da obesidade nas últimas décadas levou à procura de novas explicações para...
14 Jul 2025
Agricultura de precisão: vantagens, ferramentas e futuro
A origem da agricultura de precisão remonta à década de 1980, quando começaram a ser...
03 Jul 2025
FLAVEAT: Impulsionar a legislação alimentar na formação profissional na Palestina e na Jordânia
Num mundo onde a segurança alimentar e a proteção do consumidor são prioridades globais, o...
23 Jun 2025
Avanços científicos para melhorar a qualidade, a funcionalidade e a aceitação das proteínas alternativas
Como podemos desenvolver alimentos mais saudáveis, sustentáveis e verdadeiramente adaptados às necessidades dos consumidores? Na...
17 Jun 2025
CITRUSBUSTERS: Preparar a Europa para as ameaças emergentes nos citrinos
A citricultura europeia enfrenta uma ameaça crescente, que ainda pode ser evitada. No âmbito do...
16 Jun 2025
Estão abertas as inscrições para o MeetingPack 2026, que terá lugar nos dias 21 e 22 de abril em Valência
O MeetingPack é o principal evento dedicado às embalagens barreira para o setor agroalimentar. Organizado...
12 Jun 2025
Spray drying: da escala piloto à produção industrial de ingredientes em pó
Queres transformar os teus ingredientes líquidos em produtos em pó prontos para aplicação industrial? Na...
12 Jun 2025
AINIA apresenta os seus avanços tecnológicos para uma bioeconomia circular e sustentáve
AINIA apresenta no 33.º Congresso Europeu da Biomassa (EUBCE 2025) o seu papel transformador no...
06 Jun 2025
Como identificar os riscos emergentes? Ciência e segurança alimentar
Neste artigo, vamos analisar o papel da ciência na segurança alimentar e como o conhecimento...
13 May 2025
BIOFACH 2026: tendências do setor biológico em ingredientes, tecnologia e economia circular
A última edição da BIOFACH 2026, realizada em Nuremberga, voltou a evidenciar que o setor...
05 Mar 2025
Rumo a uma nova era na produção de carne: inovação na carne cultivada
Neste artigo, abordamos como a inovação na produção de carne cultivada está a marcar o...
03 Sep 2024
Quais são os tipos mais comuns de fraude alimentar na UE?
A fraude alimentar é uma preocupação constante para a cadeia agroalimentar da União Europeia. Apesar...
04 Jun 2024
Insetos como proteínas fontes alternativas: Inovação e sustentabilidade
O papel dos insetos como fontes alternativas de proteína está a tornar-se cada vez mais...
17 May 2024
Plant based meat: processos de extrusão de alimentos
O crescimento do plant based meat responde à maior preocupação ambiental e à procura de...
