AINIA News
29 Jan 2020
Nova proposta da UE sobre rotulagem biológica
A Proposta de Regulamento COM(2025) 780 final incide, entre outros aspetos, nas questões relativas ao...
04 Dec 2019
Biofábricas: Produção Sustentável de Moléculas de Interesse Industrial
A dependência de recursos fósseis e o elevado consumo de matérias-primas para obter ingredientes de...
08 Oct 2019
Quais fatores considerar na seleção de proteínas?
A necessidade de lidar com o aumento da demanda global por proteínas leva a indústria...
03 Apr 2019
Proteínas 2030: Linhas de inovação que marcam tendência
A preferência dos consumidores europeus por dietas flexitarianas e por alimentos naturais e sustentáveis está...
27 Feb 2019
AINIA e AIMPLAS impulsionam o MeetingPack 2026 sobre embalagens barreira e PPWR
A forma como fazemos compras está prestes a mudar. Com a entrada em vigor, em...
07 Dec 2018
Plant based food: desenvolvimento de produtos análogos
A plant based food deixou de ser uma tendência para se tornar um verdadeiro motor...
03 Oct 2018
O consumidor atual e a segurança alimentar: educado ou informado? Principais insights para as empresas a partir de pesquisas de mercado
A segurança alimentar é um fator fundamental para construir a confiança do consumidor em uma...
11 Apr 2018
CO2 supercrítico: Aplicações industriais que estão a mudar os processos produtivos
30 anos depois do primeiro simpósio organizado em Nice para o avanço da tecnologia dos...
22 Feb 2018
Vegetariano, vegano, flexitariano… os vegetais estão em alta no desenvolvimento de novos produtos.
A busca por refeições e alimentos cada vez mais saudáveis resultou em uma tendência que...
14 Feb 2018
Economia Circular: Cosméticos e Embalagens Sustentáveis para Cosméticos
Na vanguarda da inovação em cosméticos sustentáveis, desenvolvemos um estudo centrado na microencapsulação de polifenóis...
12 Apr 2017
5 técnicas de microencapsulação de interesse crescente para a inovação em produtos
A microencapsulação tem demonstrado amplamente seu valor para inúmeras e diversas aplicações industriais. No artigo,...
03 Feb 2017
Investigação do potencial da extração supercrítica na alimentação
A extração supercrítica é uma técnica avançada que utiliza fluidos em estado supercrítico (como o...
02 Mar 2016
Hedonismo alimentar, quais fatores guiam a compra?
A palavra “hedonismo” é derivada do termo grego “hedonismos”, que possui duas partes distintas. “Hedone”...
27 Jan 2016
Óleos, pigmentos e antioxidantes obtidos de subprodutos alimentares
Nos países do sul da Europa (Espanha, Itália, Grécia, França), o cultivo e processamento da...
04 Nov 2015
Alimentos funcionais exemplos: benefícios, tipos e soluções de libertação controlada
Nos últimos anos, o interesse pelos alimentos funcionais tem aumentado significativamente, e não é por...
03 Jun 2013
Primeiro biotubo para cremes cosméticos feito de amido de milho, beterraba e açúcares.
Germaine de Capuccini, Petroplast, Ferro, ainia centro tecnológico e AIMPLAS conseguiram fabricar o primeiro protótipo...
27 Mar 2013
Como garantir a segurança microbiológica dos cosméticos? O Challenge Test é a resposta.
A Diretiva Europeia de Cosméticos (76/768/EEC) exige que novos produtos cosméticos lançados no mercado sejam...
11 Jul 2012
O Potencial Escondido dos Resíduos dos Produtos Agroalimentares
Conceitos como economia circular e sustentabilidade estão cada vez mais enraizados tanto na nossa consciência...
06 Sep 2011
Probióticos e prebióticos, o que são e para que servem?
Lactobacillus acidophilus, casei, reuteri, Streptococcus intermedius… Esses são termos que podem parecer desconhecidos para muitos...
